Kochgarten Konstanze Bommhardt

Konstanze Bommhardt ist in Südthüringen aufgewachsen in einem Elternhaus, in dem Selbstversorgung eine große Rolle gespielt hat. Gartenarbeit, Essbares in Wald und Flur sammeln, Brot backen: diese Fertigkeiten „hat sie mit der Muttermilch aufgenommen“. Seit 1994 ist sie im nordhessischen Bischhausen zuhause und hat seitdem im Handwerksbetrieb ihres Ehemannes mitgearbeitet. Der Verkauf von Herden, Backöfen und Dampfgarern war ihr Metier. Nach der Betriebsübergabe an die Tochter in 2015 hat sie ihre eigene Selbständigkeit mit der Eröffnung des „Kochgarten“ gestartet.

Mit ihrem Team bietet sie Aktiv- und Eventkochen für Gruppen, BBQ-Catering, Kochkurse für Kinder und Erwachsene und thematische Abende rund um Essen und Trinken an. Der Kochschule ist ein Shop angegliedert, in dem es Wein, edle Gewürze, Kaffee und andere Feinkostartikel gibt.

Beim Einkauf der Lebensmittel für ihre Veranstaltungen legt sie wert auf Regionalität und Qualität. Eier, Kartoffeln , Gemüse und Milch kauft sie bei Bauern in der Umgebung. Aus dem eigenen Garten kommen essbare Blumen , Obst , Gemüse und Kräuter. Konstanze Bommhardt ist gut vernetzt: seit 2019 ist sie berufenes Mitglied bei Eurotoques, sie ist bekannt in der BBQ-Szene und privat schon lange Mitglied bei Slowfood.

Kochgarten
Konstanze Bommhardt

Landstraße 53
37284 Waldkappel

Tel: (0 56 58) 9 23 90 80
Mail: konstanze[at]kochgarten-bommhardt.de
Internet: www.kochgarten-bommhardt.de

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