13.01.07: 5 Euro Bio-Menü: La Cucina Povera
5 Euro Bio-Menü: La Cucina Povera – Die Küche der Alpentäler
Kochabend: 5 Euro Bio-Menü - La Cucina Povera – die Küche der Alpentäler
Arme-Leute-Küche schmeckt nicht – von wegen! Wie delikat die gehaltvollen Gerichte aus den kargen Bergtälern der Alpen schmecken können, zeigte uns die Organisatorin des Kochabends, Karin Gramatins, in unserem zur Tradition gewordenen Menü des begrenzten Budgets zum Jahresbeginn.
Speisefolge:
Crostini di fegato
Wintersalat mit Speck
Pizzoccheri (Buchweizennudeln mit Wirsing)
Birnen in Barolo
Buchweizentorte mit Himbeermarmelade