23.02.07: Schneckentisch im Februar
SCHNECKENTISCH im Februar 2007
Fingerfood
Der Februar-Schneckentisch bescherte einen Ausflug in die Welt der kleinen Köstlichkeiten. Jeder Kulturkreis hat hier seine ganz eigenen kulinarischen Spezialitäten entwickelt – ob als Amuses geules, und Frivolités – nicht nur im Chambre séparée lecker zu verspeisen -, Starters, Appetizers, Snacks und Savourys, sowie die ganze reichhaltige Palette der Tapas, Entradas , Antipasti, chinesischem Dim sum (wörtlich übersetzt: Herzenswonne) und, und, und…
Auf dem Büffet befanden sich demnach etliche dieser kleinen Köstlichkeiten: gefüllte Wein- und Kohlblätter, Fleischbällchen, gefüllte Teigtäschchen, Fleischspießchen, Fischbällchen, Blätterteigscnecken, Zungenterrine, Pflaumen im Speckmantel und, und, und...