Wissen, was man isst!


"Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben."

Carlo Petrini, Gründer und internationaler Präsident von Slow Food

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Petrini spricht vor UN-Forum für indigene Angelegenheiten

18.5.2012 - Am 14. Mai sprach Slow Food Präsident Carlo Petrini auf dem Ständigen Forum für Indigene Angelegenheiten (UNPFII) über das Recht auf Nahrung und Ernährungssouveränität. Die Einladung an Petrini, dem Treffen im UN-Hauptquartier als ein geschätzter „Freund und Unterstützer der Indigenen Völker“ beizuwohnen und als externer Gast das Wort zu ergreifen, war die erste solche Einladung in der zehnjährigen Geschichte des Forums.

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Sonne, Beats und säckeweise Kartoffeln

17.5.2012 - Bei herrlichem Sonnenschein fand am 14. Mai die zweite "Schnippeldisko" des Slow Food Youth Network im Rahmen des Festival n.a.t.u.r. 2012 in Bochum statt. Besucher und Aktivisten schälten, schnippelten und kochten sogenanntes "Ausschussgemüse". Anschließend luden sie zum gemeinsamen Protes(s)t-Essen der wohlschmeckenden, aber angeblich unverkäuflichen Ware.

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Zwei neue Passagiere in der Arche des Geschmacks

17.5.2012 - Slow Food Deutschland begrüßt die beiden Apfelsorten Lausitzer Nelkenapfel und Jakob Fischer als neue Passagiere auf der Arche des Geschmacks. Das internationale Slow Food Projekt zur Erhaltung der Biodiversität, von der Slow Food Stiftung für biologische Vielfalt 1996 gegründet, schützt weltweit über 1000 regional wertvolle  Lebensmittel, Nutztierarten und Kulturpflanzen vor dem Vergessen. Ausführliche Informationen zu den neuen Arche-Passagieren folgen in Kürze.

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Farbinfusion: Ein kulturkulinarisches Projekt

16.5.2012 - Die Aktion 'Farbinfusion' ist das erste offzielle Projekt der Düsseldorfer Youth Food Movement-Gruppe. Es fand im März am Joseph-DuMont Berufskolleg statt.

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Podiumsdiskussion mit Ilse Aigner und Slow Food Deutschland

14.5.2012 - Die Zukunft der Agrokultur ist das Thema einer Podiumsdiskussion auf dem 98. Katholikentag in Mannheim. Auf der Veranstaltung am 17. Mai äußern sich u.a. Verbraucherministerin Ilse Aigner, die amtierende Slow Food Deutschland Vorsitzende Ursula Hudson und Ex-Umweltminister Klaus Töpfer.

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Neues Slow Food Convivium in Rheinhessen

11.5.2012 - Mit einem "Frühlings-Überraschungsbuffet" wurde in Nierstein am 2. Mai das Convivium Rheinhessen aus der Taufe gehoben. Zur Gründungsveranstaltung kamen mehr als 60 Mitglieder. Als Paten der Veranstaltung fungierten Hanns-E. Kniepkamp (Vorstand Slow Food Deutschland) und Thomas Metzger vom Convivium Rheinland Pfalz.

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Start der Ernährungswochen 2012

11.5.2012 - Ab Montag, 21. Mai 2012, ist es wieder soweit. Zehn Wochen lang besucht die "Ernährungscrew" der Stiphtung Christoph Sonntag mit Slow Food Deutschland zehn baden-württembergische Schulen und hat dabei einen ganz besonderen Bildungsauftrag: "Gesunde Ernährung – Tisch & Kultur".

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Terra Madre und Salone del Gusto 2012 – bald ist es soweit!

8.5.2012 - Die Zukunft der Lebensmittel ist unsere Zukunft: So lautet das Motto der Slow Food Messe "Salone del Gusto" und des Terra Madre Kongress 2012, die vom 25. bis 29. Oktober in Turin stattfinden. In diesem Jahr werden beide Veranstaltungen, bisher separate Events, zum ersten Mal zu einer einzigen Veranstaltung zusammengeführt und beide für das Publikum geöffnet.

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Eine kleine Vorschau (Engl.)


EU-Petition: Für eine faire und ökologische Agrarpolitik

7.5.2012 - Das Youth Food Movement – die Jugendbewegung von Slow Food – unterstützt gemeinsam mit anderen Jugendnetzwerken eine Online-Petition zur Landwirtschaftspolitik der EU. Gefordert wird eine Neuausrichtung des Agrarsektors in Europa auf nachhaltige Produktionsweisen und die Investition in Programme für Jungbauern und Jungunternehmer in der Lebensmittelerzeugung, die Stadt und Land stärker vernetzen.

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Schnippeldisko auf dem Bochumer n.a.t.u.r.-Festival

6.5.2012 - Am 14. Mai wird das Youth Food Movement den Vorplatz des Bochumer Schauspielhauses einen ganzen Tag lang in eine Gemüseküche verwandeln. Die Aktion in der Ruhrmetropole ist Teil des vom 11. bis zum 20. Mai laufenden interdisziplinären Kulturfestivals n.a.t.u.r.

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Hinweis

Die Geschäftsstelle von Slow Food Deutschland e. V. in Berlin hat am Freitag, dem 18. Mai 2012, geschlossen.


Jubiläumsfeier:
20 Jahre Slow Food Deutschland

Am 01. und 02. Juni feiert Slow Food Deutschland sein 20-jähriges Bestehen während eines Festwochenendes in Köln. Dazu möchte der Verein alle Mitglieder, Freunde und Interessierte ganz herzlich einladen.

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Mit Slow Food durchs Gartenjahr

Biene auf einer Apfelblüte der Apfelsorte Ballerina. Fotografiert von Dr. Eckart Meyer aus Melle, Mitglied im Slow Food Convivium Osnabrück, am 2. Mai 2012 im eigenen Garten.

Haben auch Sie ein aktuelles Gartenfoto für die Online-Redaktion? Schreiben Sie an online-beauftragte@slowfood.de! Wir freuen uns auf Ihre Einsendungen.


Termine Convivien

19.05.2012-
26.05.2012
Excursion Piemont, Antignano
19.05.2012-
20.05.2012
Die offene Gartenpforte 2012, Bornheim-Hersel, Ornamentaler Gemüsegarten
19.05.2012 Alle Jahre wieder kommt …der Maiwirsing, Köln, Wochenmarkt

Termine regional

03.06.2012 Slow-Markt auf dem Käsemarkt , Rosengarten-Ehestorf, Stiftung Freilichtmuseum am Kiekeberg
23.09.2012 Archemarkt im Freilichtmuseum Beuren, Beuren, Freilichtmuseum Beuren
07.10.2012 Nordhessen geschmackvoll!, Melsungen

Termine überregional

01.06.2012-
02.06.2012
Jubiläumsfeier:
20 Jahre Slow Food Deutschland, Köln
01.06.2012 Jubiläumsfeier 2012, Eröffnungsabend, Köln, Ludwig im Museum
02.06.2012 Jubiläumsfeier 2012, Teller statt Tonne, Schnippelaktion, Köln, Vor dem Schokoladenmuseum
02.06.2012 Jubiläumsfeier 2012, Esskult(o)ur und Festabend, Köln, Design Quartier Ehrenfeld
03.06.2012 Mitgliederversammlung mit Neuwahlen, Köln, Rautenstrauch-Joest-Museum
07.07.2012-
08.07.2012
Natürlich und lebendig. Weiterbildungsveranstaltung der Kinder- und Jugendkommission von Slow Food Deutschland, Stie-Alm, Lengries, Brauneck
29.09.2012-
07.10.2012
Geschmackstage 2012, Deutschlandweit
09.11.2012-
11.11.2012
SlowFisch - Die Messe für bewusste Genießer, Messe Bremen

Termine international

08.06.2012-
10.06.2012
Treffen des Internationalen Beirats / International Councillors Meeting, Mazara del Vallo, Italien
25.10.2012-
29.10.2012
Salone del Gusto und Terra Madre, Turin, Messe Lingotto
10.12.2012 Terra Madre Tag 2012, international

TV-Tipps

WDR, Servicezeit Reportage: Familie Stiegen lernt Slow Food, Freitag, 1. Juni 2012, 18:20 bis 18:50 Uhr. Wdh: Montag, den 4. Juni 2012, 13:00 bis 13:30 Uhr

Mehr Informationen

Haben Sie einen Fernseh- oder Radiotipp für Slow Food Interessierte? Schreiben Sie an die Online-Redaktion unter online-beauftragte@slowfood.de!


Das aktuelle Slow Food Magazin

Im aktuellen Magazin 2/2012 lesen Sie mehr als 20 Seiten zum Thema "20 Jahre Slow Food Deutschland". Außerdem im Heft: Genussreise nach Braunschweig.

Zum Inhalt (mit Leseproben)

Hier können Sie mitreden!

Sie tauschen sich gerne über Slow Food Themen aus? Da gibt es einige Möglichkeiten: Sie können im Slow Food Deutschland  Mitgliederforum mitreden oder in einem vorstandsunabhängigen, öffentlichen Forum, das von engagierten Mitgliedern betrieben wird. Hier geht's zum Forum SchneckenPost


Hinweis für Mitglieder

Hier finden Mitglieder von Slow Food Deutschland Informationen zur Diskussion der neuen Satzung auf der elektronischen Plattform LiquidFeedback.

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"Slow Food" ist geschützt

Immer wieder kommt es zur missbräuchlichen Verwendung des Begriffes "Slow Food" und der Slow Food Schnecke. Wichtig: Die international geschützte Wort-Bild-Marke darf nur unter bestimmten Bedingungen und mit Genehmigung von Slow Food Deutschland e.V. benutzt werden.

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Bild Titel-Teaser (ganz oben):
Arche-Passagier "Teltower Rübchen"

Fotograf: Stefan Abtmeyer www.fishinheaven.de


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