19.7.10 – Die Geschäftsstelle von Slow Food Deutschland ist von Ludwigsburg nach Berlin Mitte umgezogen und hat dort am 16. Juli ihre Arbeit aufgenommen. Slow Food Deutschland agiert nun im Zentrum des politischen Geschehens und kann so seine Positionen besser in die öffentliche Debatte einbringen. Direkter Austausch, schnelle Kommunikation und intensiver Dialog mit Regierung, Parlament, Verbänden und Medien vor Ort wird möglich. Die kommissarische Leitung der Geschäftsstelle hat Frau Hannelore Staschewski übernommen bis eine endgültige Personalentscheidung getroffen ist. Anschrift: Luisenstraße 45, 10117 Berlin; Telefon:030 / 24625939. Die Geschäftsstelle ist momentan zu folgenden Zeiten besetzt:Montag, Donnerstag und Freitag von 10.00 bis 16.00 Uhr, Dienstag von 10.00 bis 13.00 Uhr, Mittwoch von 16.00 bis 20.00 Uhr. | Foto: Stephan Erfurt, Quelle: Deutscher Bundestag

19.7.10 -  Am 19. und 20. Juli 2010 nimmt Carlo Petrini, der internationale Präsident von Slow Food, an der Konferenz zur Auswertung der öffentlichen Debatte "Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) nach 2013", die in Brüssel vom EU-Kommissar für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Dacian Ciolos einberufen wurde. Petrini hat dabei den Vorsitz von einer der parallelen Sitzungen, die in Form von Diskussionsworkshops organisiert wurden, mit dem Titel «Die zukünftige Rolle der GAP für die Förderung von Qualität und Vielfalt des Lebensmittelangebots». Quelle: Pressemeldung Slow Food International

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21.6.10 - Nach den Querelen der vergangenen Monate hat der Verein Slow Food Deutschland die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft gestellt. Die Hauptversammlung der knapp 10 000 Mitglieder zählenden Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten billigte am Wochenende in Kassel alle vom neuen Vorstand vorgelegten Anträge zu Satzungsänderungen mit überwältigender Mehrheit. „Jetzt ist ein handlungsfähiger Vorstand etabliert. Slow Food Deutschland hat jetzt eine Zukunft“, kommentierte Schatzmeister Dr. Rupert Ebner (Ingolstadt) die Ergebnisse der Tagung.

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Berlin – Kerstin Wessels und ihr Mann Steffen Pohl, die bei der Mitgliederversammlung von Slow Food Deutschland kürzlich in Kassel den erstmals vergebenen Preis für Zivilcourage erhalten haben, sind für eine weitere Auszeichnung nominiert worden. Für ihre mutige Aktion, die Aufdeckung von Tierquälerei auf einem Hof des Geflügelproduzenten PHW mit seiner führenden Marke Wiesenhof, ist das Ehepaar nun auch für den Panter Preis der Tageszeitung „taz“ in Berlin vorgeschlagen worden. Aus dem Kreis der 145 HeldInnen haben es Kerstin Wessels und Steffen Pohl – sie arbeitet inzwischen in einer Drogerie, er ist wieder als Lastwagenfahrer unterwegs – unter die sechs Finalisten geschafft.

Mehr unter http://www.taz.de/zeitung/taznews-verlag/panterpreis/panterpreis2010/nominierte2010/nominierung2/

Berlin – Mit „grünen Grüßen" hat Renate Künast, Fraktionsvorsitzende von Bündnis 90/Die Grünen im Deutschen Bundestag, dem neuen Vorstand von Slow Food Deutschland „ganz herzliche Glückwünsche" ausgesprochen. „Als Mitglied bin ich auch voller Erwartung und Freude, wie sich Slow Food Deutschland jetzt in der Öffentlichkeit zeigt", schreibt die ehemalige Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft. Dr. Andreas Eichler, Vorsitzender von Slow Food Deutschland, verspricht (nicht nur den Politikern unter unseren Mitgliedern): Wir werden unser Bestes tun!

Ungeachtet der schwierigen gesamtwirtschaftlichen Lage hat der ökologische Landbau in Deutschland auch im Jahr 2009 weiter zugelegt. So ist die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland 2009 um 4,3 Prozent (2008: 5 Prozent) gewachsen. Die Zahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe stieg um 6,2 Prozent an (2008: 6,1 Prozent). Dies geht aus den Jahresmeldungen der Länder über den ökologischen Landbau 2009 hervor, teilte das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz heute in Berlin mit. Mehr

Das Branntweinmonopol in Deutschland soll letztmalig verlängert werden. Das sieht ein neuer Vorschlag der EU-Kommission vor. Danach dürfen landwirtschaftliche Kartoffel- und Getreide-Verschlussbrennereien noch bis 2013 staatliche Subventionen beziehen, müssen ihre Produktionsvolumen aber sukzessive senken. Für Klein- und Obstbrennereien sowie Obstgemeinschaftsbrennereien mit lokalem Vertriebsschwerpunkt und geringeren Erzeugungsmengen von bis zu 300 Liter pro Jahr gilt eine verlängerte Frist bis Ende 2017. Mehr

Erstmals im deutschen Handel macht es das Handels-Unternehmen Norma seinen Kunden möglich, ein gekauftes Fischprodukt bis auf das Fangschiff zurückzuverfolgen. Per Mausclick funktioniert das neue System ganz einfach und schnell: Jede Verpackung der Norma-Eigenmarke „Fjordkrone" trägt einen Internetcode, mit dem man unter www.fjordkrone.de alle entscheidenden Informationen zum gekauften Fisch abrufen kann. Mehr

Der Stuttgarter Spitzenkoch Sebastian Carl Werning (Bo’teca die Vino) hat in einem lesenswerten Interview mit der Zeitung „The Epoch Times Deutschland“ die Arbeit von Slow Food gewürdigt. „Es geht darum, handwerklich erzeugte Produkte vor dem Vergessen zu retten und ihre Qualität zu sichern“, sagte Werning, der bei den Sterneköchen Dieter Müller, Joachim Wissler, Martin Öxle und Vincent Klink sowie die Kalifornien gearbeitet hat. Er kaufe in erster Linie solche Produkte ein, die die Saison biete. „Frische und Geschmack haben Vorrang“, erklärte der Gourmetkoch. Werning appellierte auch an die Verantwortung seiner Küchenchef-Kollegen: Diese liege darin, darauf zu achten, dass man sich ständig über das Netzwerk von Landwirten, Fischern, Handwerkern, Köchen und Wissenschaftlern informiere, die an diesem neuen Humanismus und der neuen Weltanschauung mitwirken: „Gänseleber aus Zwangsmast kommen natürlich nicht auf den Tisch. Gesundes Wasser muss nicht über hunderte von Kilometern transportiert werden.“

Das gesamte Interview gibt es unter http://www.epochtimes.de/articles/2010/06/30/593172.html

Stuttgart. Er ist 100 bis 150 Mal süßer als Zucker, der Extrakt der Stevia-Pflanze, und wird in einigen südamerikanischen und asiatischen Ländern als Süßungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Mit der Frage, welches Potential diese Pflanze als Zuckerersatz hat, befasste sich der Ausschuss Ländlicher Raum und Landwirtschaft des baden-württembergischen Landtags in seiner Sitzung am 23. Juni 2010. Wie der Vorsitzende des Gremiums, der CDU-Abgeordnete Karl Traub, mitteilte, sind derzeit weder die Pflanze, noch ihre Inhaltsstoffe in der Europäischen Union zugelassen. Mehr

Karlsruhe – Muss die Gentechnik auf den Feldern unseres Landes blühen? Oder birgt die Saat von genmanipulierten – und damit unnatürlichen - Pflanzen unkalkulierbare Risiken? Diese Fragen stellen sich dem Bundesverfassungsgericht in Karlsruhe. Der Erste Senat verhandelte am 23. Juni den Normenkontrollantrag der Landesregierung von Sachsen-Anhalt; diese moniert die Haftungsbestimmungen im Gentechnikgesetz. Das Land meint, diese Regelungen seien hinderlich für die Gentechnik auf Feldern und würden die Berufsfreiheit einschränken, da Gentechnik-Anbauer dafür haften müssten, wenn sie dafür verantwortlich ist, dass gentechnikfrei wirtschaftende Nachbarn ihre Produkte nicht mehr verkaufen können. Mehr

Wir haben uns daran gewöhnt, dass das durchsichtige Nass Tag für Tag zur Verfügung steht – in genügender Menge, rund um die Uhr und vor allem in hoher Qualität. Hinter dieser Selbstverständlichkeit stehen jedoch eine hohe wirtschaftliche Leistung und eine strenge Kontrolle.
Deutschland gehört zu den privilegierten Ländern, die nicht unter Wassermangel leiden müssen – im Gegenteil. Die Bundesanstalt für Gewässerkunde schätzt die Wassermenge, die in Grund- und oberirdischen Binnengewässern vorhanden ist, auf 188 Milliarden Kubikmeter. Davon sind circa 49 Milliarden Grundwasser, das sind 26 Prozent des verfügbaren Wassers. Mehr

Zwanzig Zehnjährige im kleinen Schullabor, aber das Menschenskelett vorne neben dem Lehrerpult lässt sie alle kalt. An diesem Freitagmorgen haben die Viertklässler kein Auge für den gruseligen Blickfang. Sie wollen nur einen guten Sitzplatz erobern und endlich die schweren Rucksäcke und Plastiktüten ablegen. Auch das Thema der nächsten Stunde sorgt für zündende Atmosphäre: Die Klasse 4a der Mercator-Grundschule in der Berliner "Thermometersiedlung" startet mit dem Unterricht für den Ernährungsführerschein. Mehr

Vom 11. bis zum 13. Juni 2010 fand das Treffen des Vorstandes und des Beirats von Slow Food International im Land der Rentiere und der Mitternachtssonne statt. Auf Einladung des Sami Parlaments trafen sich die über 40 Beiräte aus 16 Ländern und vier Kontinenten in den Weiten Sapmis beim Volk der Sonne in Nordschweden.

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Wir können heute aber nur dann Genießen, wenn wir hervorragende Produkte zur Verfügung haben. Dies ist, angesichts von Fast Food, Convenience und dem Einfallsreichtum der Lebensmittel-Industrie, die immer neue minderwertige und mit Billig-Zutaten hergestellte Waren auf den Markt werfen, oft eine Kunst. Umso wichtiger ist das Schärfen des Bewusstseins der Verbraucher durch Slow Food und andere Vereine und Verbände.

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Zur geplanten EU-Richlinie mit der kostenpflichtigen Registrierung von Obstsorten hat Andreas Eichler, Vorsitzender von Slow Food Deutschland, mit der Deutschen Presse-Agentur (dpa) ein Gespräch geführt. Hier der Bericht, der sich in zahlreichen deutschen Medien wieder findet.

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Der Tettnanger Hopfen ist als europaweit geschützte geografische Angabe (g.g.A.) in das Verzeichnis der Europäischen Union aufgenommen worden. Damit steht er unter dem besonderen Schutz der EU und ist wie eine privatrechtlich geschützte Marke vor Nachahmungen und Irreführungen geschützt, teilte das Landwirtschaftsministerium von Baden-Württemberg mit. Geschützte Produkte im Südwesten sind auch die Schwäbische Maultasche, der Schwarzwälder Schinken, der Allgäuer Bergkäse oder die Schwarzwald-Forelle.

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Trotz Anbauverbots ist in Baden-Württemberg, Bayern, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein genmanipulierter Mais gesät worden. Entsprechende Recherchen von Greenpeace hat das Landwirtschaftsministerium in Hannover bestätigt. Nach Einschätzung des Greenpeace-Experten Alexander Hissting handelt es sich dabei „um den größten Gentechnik-Saatgut-Skandal in Deutschland“. Mehr

Die Europäische Kommission will den Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen erleichtern. Im Gegenzug sollen die Mitgliedsstaaten den Anbau solcher Pflanzen leichter verbieten können, wie die Nachrichtenagentur AFP am Freitag aus informierten Kreisen in Brüssel erfuhr. Der für das Thema zuständige Gesundheitskommissar John Dalli beriet eine entsprechende Änderung demnach mit den wichtigsten Interessenvertretern in der EU-Hauptstadt. Er will seine Pläne den Informationen zufolge Anfang bis Mitte Juli offiziell vorstellen, die EU-Umweltminister könnten demnach sogar schon in der kommenden Woche darüber beraten. Mehr

Freiburg - Die Charakterisierung von braunen Seetang-Arten ist einen großen Schritt vorangekommen: Einem internationalen Konsortium um Dr. Mark Cock von der „Station biologique de Roscoff“ in Frankreich ist es gelungen, das Genom eines dieser Organismen (Ectocarpus siliculosus) zu entschlüsseln. Dr. Stefan Rensing und Dr. Daniel Lang von der Fakultät für Biologie der Universität Freiburg beteiligten sich an der Analyse des Genoms mit der Klassifizierung und phylogenetischen Analyse der Transkriptionsfaktoren sowie der Genomhistorie. Mehr

Die Nahrungsmittelpreise stiegen im April 2010 gegenüber März 2010 um 0,8%. Dies war vor allem auf deutliche Preisanstiege bei Obst (+ 6,4%) und Gemüse (+ 1,0%) zurückzuführen. Mehr

Biolebensmittel sind nicht automatisch gesünder oder schmackhafter als konventionelle Lebensmittel. Nach den test-Qualitiätsurteilen gibt es im Durchschnitt auch sonst keine qualitativen Unterschiede. Allerdings bietet die Ökokost zwei Vorteile gegenüber der konventionellen: Pestizide kommen selten vor. Außerdem engagieren sich die Bioanbieter wesentlich stärker für Umwelt und Soziales als Hersteller herkömmlicher Produkte. Mehr

 „Die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder hat mit der wachsenden Zahl an Ganztageseinrichtungen sowie mit der Verlängerung der Öffnungszeiten eine neue Dimension erreicht", sagte die Staatssekretärin im Stuttgarter Ernährungsministerium, Friedlinde Gurr-Hirsch, anlässlich der Tagung "Esspedition Kindergarten - Verpflegung in Kindertageseinrichtungen" in Stuttgart. Die Gestaltung und die pädagogischen Angebote der Kindergärten seien mit entscheidend für ein gesundes Aufwachsen und damit für die körperliche, soziale und geistige Entwicklung der Kinder. Mehr

Alles Käse heißt es vom 4. bis 6. Juni beim zweiten Käsefestival in Bad Tölz. Mitten in der Kurpromenade soll für Produkte der traditionellen Käseherstellung geworben werden, die bevorzugt aus Kleinbetrieben stammen. Mehr

EU-Kommissar John Dalli aus Malta erläutert im Interview, welche Neuerungen der Vertrag von Lissabon für die Verbraucherpolitik bringt. Er skizziert seine Arbeitsschwerpunkte und berichtet, was er auf dem Gebiet der Gentechnik vorhat. Mehr

Nicht dalli, dalli: Das EU-Parlament hat eine verbraucherfeindliche Vorlage der EU-Kommission abserviert. Die Abgeordneten verhinderten jetzt mit knapper Mehrheit die Zulassung eines umstrittenen Enzyms für so genanntes Klebefleisch. EU-Gesundheitskommissar John Dalli wollte das Enzym Thrombin als Lebensmittelzusatzstoff zulassen. Dieses kann zum Zusammenkleben kleiner Wurst- und Fleischstücke verwendet werden. Dalli warb noch bis kurz vor dem Votum des Parlaments für die Zulassung, bekam aber – zum Glück für uns Verbraucher – bei der Abstimmung ordentlich eine „geklebt“.

Der ARSENAL Filmverleih startet am Donnerstag, 27. Mai 2010, den Film "Tandoori Love" von Oliver Paulus. Dieser Film - die erste deutsch-schweizerische Bollywood-Produktion überhaupt - dreht sich neben einer schön und heiter erzählten Liebesgeschichte im Bollywood-Stil mitten im Berner Oberland vor allem um die liebevolle und ästhetische Zubereitung von indischem Essen. Mehr

Der US-Biotechnik-Konzern Monsanto hat den Bauern in Haiti 475 Tonnen Saatgut im Wert von 4 Mio. US-Dollar als Erdbebenhilfe gespendet. Nach Ansicht von Kritikern werden dadurch die Felder der Landwirte auf der armen Karibik-Insel kontaminiert und Haiti biologisch in eine Wüste verwandelt. Mais und Gemüsesamen wurden schon geliefert, Samen von Kohl, Karotten, Auberginen, Melonen, Zwiebeln, Tomaten, Spinat und Wassermelonen folgen als nächstes. Mehr

Abano Terme - Roberte Burdese bleibt Präsident von Slow Food Italien. Beim Kongress in Abano Terme bei Padua wurde Burdese am Wochenende im Amt bestätigt. Außerdem wählten die 622 Delegierten aus den 300 landesweiten Convivien Silvio Barbero, einer der Gründer des Slow Food-Vorläufers Arcigola, zum Vizepräsidenten. Daniele Buttignol fungiert künftig als Generalsekretär. Mehr

Wolpertswende – Mehr denn je wollen Verbraucher heute wissen, woher ihre Lebensmittel stammen und wie sie produziert werden. Echtheit, Reinheit, Regionalität und Sicherheit bestimmen die Kaufentscheidung an der Theke des Lebensmittelladens maßgeblich. Deshalb kommt der „Gläsernen Produktion“ auch 20 Jahre nach der Gründung dieser Aktion eine wichtige Funktion zu. Mehr

Die Journalistin Tanja Busse (Jahrgang 1970), übrigens Gast auf der diesjährigen Slow Food-Messe in Stuttgart, hat ein neues Buch geschrieben. „Die Ernährungsdiktatur - Warum wir nicht länger essen dürfen, was uns die Industrie auftischt“ heisst das Werk. Auf 336 Seiten schreibt die Autorin, wie die weltweite Ernährungsdiktatur funktioniert, wie wir sie mit unseren Ernährungsgewohnheiten unterstützen und wie wir sie stürzen könnten: Ökologisch, saisonal und regional kaufen, kleine Geschäfte unterstützen, wenig Fleisch und keine Fertiggerichte essen. Mehr

Die Burger Brezel ist 29. Passagier der deutschen Arche des Geschmacks von Slow Food. Das Convivium Bergisches Land (Nordrhein-Westfalen) engagierte sich für das süße Gebäck, das seit dem 18. Jahrhundert rund um Schloß Burg (Solingen) von den den ansässigen Bäckern nach traditionellen Rezepten in Handarbeit hergestellt wird. Mehr

Remshalden - Der britische Thronfolger Prinz Charles wird in diesem Jahr mit dem internationalen Eckart-Witzigmann-Preis ausgezeichnet. Der 61 Jahre alte «Prince of Wales» erhalte den Preis für seine herausragenden Verdienste um eine nachhaltige Landwirtschaft, teilte die Internationale Eckart Witzigmann-Preis GmbH dazu in Remshalden (Rems-Murr-Kreis) mit. Außerdem habe Prinz Charles durch seine Schirmherrschaft der Idee von Terra Madre, dem weltweiten Netzwerk von Bauern, Lebensmittelhandwerkern und Gastronomen, zum Durchbruch verholfen. Mehr

Der globale Handel mit Lebensmitteln treibt immer neue Blüten. Verbraucher trauten ihren Augen nicht, als sie jetzt im Gemüse-Sortiment des zur Rewe-Gruppe gehörenden Lebensmitteldiscounters Penny ein besonderes Angebot sahen: Kopfsalat aus Indien. Das verursacht beim Käufer Kopfschütteln. Mehr

Stuttgart - Zum Abschluss der Slow Food Messe möchte der Vorstand alle Beteiligten danken für das außerordentliche Engagement, das zum großen Erfolg der Messe geführt hat. Die Tage in Stuttgart haben die Leistungsfähigkeit der Slow Food-Bewegung bewiesen und gezeigt, dass Slow Food Deutschland an Stärke und Überzeugungskraft gewonnen hat. Mehr

In stichprobenartigen Saatgut-Untersuchungen der Bundesländer wurden erneut gentechnisch veränderte Organismen gefunden. Neun von 13 Bundesländern, die Saatgut testeten, haben ihre Ergebnisse bis jetzt veröffentlicht. Bei 20 Proben in sieben Bundesländern wurden die Behörden bisher fündig (Nordrhein-Westfalen, Thüringen, Schleswig-Holstein, Hessen, Brandenburg, Bayern und Baden-Württemberg). So teilte zum Beispiel das Stuttgarter Agrarministerium mit, dass bei Stichproben von Import-Mais-Saaten in vier der 107 untersuchten Partien gentechnisch verändertes Saatgut gefunden wurde.

Schwäbisch Hall – Ein auf die Züchtung von Schweinen erwogenes Patent ist widerrufen worden. Nach Angaben des Europäischen Patentamtes in München ist das amerikanische Unternehmen Newsham Choice Genetics nicht mehr an dem im Juli 2008 gelassenen Schutzrecht interessiert. Mehr

Stuttgart – Für Dr. Hanns-Ernst Kniepkamp, Vorstand von Slow Food Deutschland, steht fest: „Wir können uns genussvoll, gesund und gerecht ernähren.“ Genussvoll und gesund falle sicher keinem schwer, sich aber gerecht zu ernähren, das verlange schon das Engagement des Einzelnen, schränkte Dr. Manon Haccius vom Naturkosthersteller Alnatura ein. In einer Podiumsrunde beleuchteten der Markt des guten Geschmacks, die Slow Food Messe, und die FAIR HANDELN die Frage, ob Lebensmittel Genuss oder Risiko sind. Mehr

Vom 21. bis 25. Oktober 2010 findet in Turin – zeitgleich mit der Salone del Gusto – das 4. Terra Madre Treffen statt. Im Mitgliederbereich finden Sie das Anmeldeformular sowie eine Übersicht häufig gestellter Fragen. Anmeldeschluss ist der 30.04.2010.

Der Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaft der Universität Kassel unter Leitung des Slow Food-Mitglieds Frau Prof. Dr. Angelika Ploeger schreibt einen Förderpreis Ernährungskultur 2010 aus, gestiftet von der Johannes Fehr GmbH & Co. KG, aus. Details zu der Ausschreibung finden Sie unter http://www.uni-kassel.de/agrar/nue/.

Forscher in den USA schlagen Alarm. Denn Landwirte bekommen zunehmend Probleme mit Unkräutern, die gegen bestimmte Herbizide resistent geworden sind. Eine aktuelle Studie sieht den großflächigen Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen als Ursache. Mehr...

Der jahrelang Kampf um den Erhalt der Kartoffelsorte "Linda" hat sich gelohnt: Das Bundessortenamt hat den Anbau als freies Saatgut ohne Lizenzregelung genehmigt. Vor vier Jahren hatte der Saatguterzeuger Europlant das Patent auslaufen lassen, ein Anbau war also nicht mehr erlaubt, auch wenn es viele Bauern nun erst recht getan haben.  Mehr...

Die in der Landwirtschaft eingesetzten Spritzmittel sind nach einer europaweiten Studie der Hauptgrund für einen massiven Rückgang der Artenvielfalt auf Ackerböden und deren Umgebung. Während auf einem ökologisch bearbeiteten Feld rund 1000 verschiedene Arten vorkämen, seien es auf einem mit Pestiziden behandelten Acker nur noch rund halb so viele, sagte Professor Teja Tscharntke von der Universität Göttingen.

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Seit dem 25. Januar gibt es sie: die "Faire Milch", welche durch die  vermarktet wird, in den Verkaufsregalen. Zunächst ist das Produkt der MVS Milchvermarktung Süddeutschland GmbH in 1.200 Rewe- und 300 Tegut-Filialen in Bayern, Baden-Württemberg und Hessen erhältlich. Von 99 Cent Verkaufspreis pro Liter (3,8 % Fettanteil) gehen 40 Cent an die beteiligten Milchbauern. Das Siegel "Ohne Gentechnik" steht auf der Packung. Mehr... 

Ab dem 1. Juli wird ein neues Bio-Logo Pflicht. Dann müssen alle verpackten Ökoprodukte aus EU-Staaten mit dem "Euro-Blatt" gekennzeichnet sein, das die zwölf Europasterne in Form eines Blattes auf grünem Hintergrund zeigt. Das Logo soll garantieren, dass mindestens 95 Prozent der Inhaltstoffe ökologisch produziert wurden und das Produkt direkt vom Erzeuger oder Verarbeiter in einer versiegelten Packung kommt.

Slow Food Deutschland wurde 1992 von Menschen gegründet, die sich damals von der ersten deutschsprachigen Ausgabe des Slow-Food-Führers "Osterie d'Italia" inspiriert fühlten. Jetzt ist das Vademecum für jeden geschmacksbewussten Italien-Reisenden 20 Jahre alt geworden. Und eine deutschsprachige Ausgabe gibt es auch wieder.

Es gibt sie noch: Produzenten aus der Metropolregion Hamburg, die in kleinen Betrieben ehrliche, handwerklich-hergestellte und köstliche Lebensmittel produzieren, mit Zutaten aus der Region. Das Hamburger Slow Food Convivium bietet nun mit seinem ersten Einkaufsführer nun eine Sammlung der Adressen und möchte so auf Alternativen zu industrieller Massenware hinweisen.

30.7.10 - Eine weiter verbesserte Zusammenarbeit zwischen Slow Food Deutschland und dem baden-württembergischen Ernährungsministerium  stand im Mittelpunkt eines Gesprächs zwischen Staatssekretärin Friedlinde Gurr- Hirsch und dem Vorsitzenden von Slow Food Deutschland, Dr. Andreas Eichler, in Freiburg.

20.7.10 - Der Jahres-Almanach der Internationalen Slow Food Bewegung ist soeben erschienen. Auf 122 reich bebilderten Seiten kann man erleben, wie die Bewegung weltweit arbeitet, Projekte und Aktivitäten rund um den Globus werden vorgestellt. Die inhaltlichen Schwerpunkte: Biodiversität, Erziehung und Netzwerk. Zwei Jahre nach der Veröffentlichung des letzten Alamanachs 2008 hat sich Slow Food International aus ökologischen und ökonomischen Gründen entschieden, auf eine Printausgabe zu verzichten und das Jahrbuch nur als e-book zu publizieren.

Almanach 2010 online lesen

23.7.10 - Der Inhaber und Geschäftsführer des Trochtelfinger Familienunternehmens Alb-Gold Teigwaren GmbH, Klaus Freidler, verstarb am  Sonntag, dem 18. Juli, im Alter von 52 Jahren. Der Bio-Pionier war mit seiner Firmenphilosphie "Qualität, Regionalität, Gesundheit" der Slow-Food-Bewegung eng verbunden und hat Slow Food Deutschland als Förderer lange Jahre unterstützt. Die Trauerfeier findet heute statt. | Foto: Alb-Gold

Zur Pressemeldung von Alb-Gold

Es sprießt und blüht, es wächst und gedeiht bei Slow Food Deutschland. Vielfältige Projekte schießen aus dem Boden, zahlreiche Projekte sind inzwischen fest verwurzelt und erweitern stetig ihre Jahresringe. Es tut sich viel bei Slow Food Deutschland. Ob kleines Pflänzchen oder statthafter Baum, sie alle befruchten einander.

Damit wir das vielfältige und bunte Leben bei Slow Food Deutschland transparenter gestalten können, gibt es ab jetzt alle zwei Monate diesen neuen Newsletter mit aktuellen Informationen.

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Bald wird auf jedem verpacktem Bio-Produkt ein geschwungenes Blatt aus zwölf Europasternen zu sehen sein. Das neue EU-Kennzeichen ist ab 1. Juli für alle verpackten Bio-Produkte aus EU-Staaten Pflicht. Die einheitliche Kennzeichnung soll das Vertrauen der Verbraucher in Erzeugnisse, die als Öko- oder Bio-Produkte ausgewiesen sind, stärken und rechtfertigen. Mehr

Der Vorstand von Slow Food Deutschland ist gegen die Umsetzung der EU-Richtlinie 2008/90/EG, die die Vielfalt der Obstproduktion auch in Deutschland bedroht. Nach dieser Richtlinie soll der Anbau neuer Obstkulturen einer strengen Reglementierung mit Meldepflicht und Gebührenerhebung durch das Bundessortenamt unterzogen werden. Mehr

Alle Termine (© Slow Food Deutschland e.V.)

Suchen Sie den Slow Food Shop? Bitte ein paar Wochen Geduld, das Merchandising wird neu gestaltet.

Ein Tipp für Italienreisende: Mit dem Mitgliedsausweis von Slow Food gibt es in den 143, über ganz Italien verteilten Giunti-Buchhandlungen 20 Prozent Rabatt auf alle Bücher von Slow Food Editore (wie z. B. den Osterie-Führer) und Giunti selbst und 10 Prozent auf sonstige Bücher. Und hier findet man die Buchläden.

Bundesernährungsministerin Ilse Aigner hat Wort gehalten und ein einheitliches Logo für gentechnikfreie Produkte vorgelegt. Slow Food hatte dies zusammen mit anderen Verbänden gefordert, nachdem sich die "Ohne-Gentechnik"-Kennzeichnung mangels eines solchen Labels bisher nur mühsam durchsetzen konnte. Das erste Label vergab die Ministerin persönlich an den Slow-Food-Förderer Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.

Sehen Sie das 15minütige Video zum Terra Madre Day 2009 in zwei Teilen im Flash-Format.

In Italien ist das neue Buch von Carlo Petrini schon nach wenigen Tagen ein Diskussionsthema. Der Titel: "Terra Madre. Wie man es anstellt, vom Essen nicht aufgefressen zu werden." Der Slow-Food-Präsident sieht in der aktuellen Wirtschaftskrise nicht nur eine Finanzkrise sondern eine Nahrungskrise, die Lebensmittel nur noch als Konsumprodukte sieht. "Wir müssen der Nahrung ihren wahren Wert zurück geben", fordert Petrini. Im Januar wird er seine Thesen auch in Deutschland vortragen.

In einer Studie hat sich das "Denkwerk Zukunft", bei dem auch Slow Food seinen Rat einbringt, mit den sozialen und ernährungspolitischen Folgen sinkender Einkommen bei steigenden Lebensmittelpreise befasst. Wenn es kein Umdenken gibt, werden Suppenküchen und minderwertige Nahrung wieder zum Alltag der Gesellschaft gehören. Mehr...

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