Wissen, was man isst!


"Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben."

Carlo Petrini, Gründer und internationaler Präsident von Slow Food

Startseite

Appell gegen Schweinemast Haßleben

18.6.2013 - Im brandenburgischen Haßleben will ein niederländischer Investor eine gewaltige Schweinemastanlage aus alten DDR-Zeiten wieder in Betrieb nehmen: Rund 37.000 Tiere sollen auf dem Gelände untergebracht werden. Ein Online-Appell wendet sich nun gegen diese Form der industriellen Schweinemast in der Uckermark.

Weiter

Slow Food startet Rohmilch-Initiative

9.6.2013 - Unter dem Motto „Rettet die Milch!“ leitete Slow Food Deutschland auf der gestrigen ordentlichen Mitgliederversammlung in Kassel eine Rohmilch-Initiative ein. Das Thema soll in die Convivien getragen und auf gemeinsamen Veranstaltungen mit Partnern wie beispielsweise dem Bundesverband der Vorzugsmilcherzeuger erörtert werden. Im vorangehenden formalen Teil der Versammlung wurde der Vorstand nach den Berichten der Vorsitzenden Ursula Hudson und des Schatzmeisters Rupert Ebner mit großer Mehrheit entlastet.

Weiter

Bertram Verhaag erhält B.A.U.M. - Umweltpreis

7.6.2013 - Für sein Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit erhält der Dokumentarfilmer Bertram Verhaag in diesem Jahr einen der renommierten B.A.U.M. - Umweltpreise in der Kategorie Medien und Kunst. Slow Food Deutschland, Partner in Filmprojekten, gratuliert herzlich.

Weiter

Erstes Sweet Eat-in: Ein Rückblick

5.6.2013 - Das Campusconvivium Fulda, Teil des Slow Food Youth Network Deutschland, organisierte im Mai das erste "Sweet Eat-in" mit Kaffee und Kuchen. Ein Nachbericht von Stefanie Müller.

Weiter

Zur Reform der Gemeinsamen Fischereipolitik in Europa

5.6.2013 - Vergangenen Donnerstag einigten sich Vertreter der 27 EU-Staaten auf eine Reform der Gemeinsamen Fischereipolitik. Unter anderem heißt es darin, dass bis zum Jahr 2020 die Fischbestände ein langfristig stabiles Niveau erreichen sollen, Beifang nur noch in Ausnahmefällen erlaubt, und die Fangmöglichkeiten der großen Fabrikschiffe in Küstennähe, besonders in Drittländern, eingeschränkt werden sollen. Slow Food Deutschland begrüßt das Resultat, wenn auch mit mäßiger Freude.

Weiter

Teller oder Trog? Lebensmittel sind kein Tierfutter

31.5.2013 - Die vorgestern veröffentlichte Studie des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) zu Nachernteverlusten berichtet niedrige Zahlen für die deutsche Landwirtschaft. Sie setzt aber Lebensmittel mit Tierfutter, Brennstoffen und Dünger gleich.

Weiter

Konferenz "unvergEssbar" in Witzenhausen

30.5.2013 - Witzenhausen ist vom 14. bis 16. Juni Gastgeber der Konferenz "unvergEssbar". Die Tagung findet im Rahmen der Programmreihe "Essbare Städte und Landschaften" statt und steht allen interessierten Besuchern offen.

Weiter

Fortbildungsseminar des Netzwerks Solidarische Landwirtschaft

30.5.2013 - Das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft bietet auch dieses Jahr wieder eine Fortbildung für Initiativen und Solidarhöfe im Aufbau sowie für Interessierte an. Das Seminar findet vom 12. bis 14. Juli auf dem Markushof (Solawi Rhein-Neckar) statt.

Weiter

Archejahr 2013: Münchner Brotzeitsemmeln neue Archekandidaten

30.5.2013 - Slow Food Deutschland begrüßt neue, angehende Passagiere auf der Arche des Geschmacks: Die Münchner Brotzeitsemmeln. Der Antrag des Convivium München auf Aufnahme wurde von der Archekommission angenommen und vom Vorstand bestätigt.

Weiter

Gelungener Aktionstag auf Festung Ehrenbreitstein in Koblenz

30.5.2013 - Rund 600 Besucher beteiligten sich am Sonntag auf der Festung Ehrenbreitstein an der Aktion "Teller statt Tonne" des Landesmuseums Koblenz/Kulturelles Erbe Rheinland Pfalz in Kooperation mit Slow Food Deutschland. Höhepunkt des Tages: Die Verkostung eines Fünf-Gänge-Menüs aus nicht marktkonformem, aber wohlschmeckendem Gemüse der Saison, zubereitet von drei Spitzenköchen sowie der Eliteklasse der Jeunes Restaurateurs aus Koblenz. Weiter (mit Rezepten der Spitzenköche zum Herunterladen)


Slow Food Deutschland auf dem Langenburg Forum 2013

28.5.2013 - Experten der Lebensmittelbranche diskutieren gestern auf dem Langenburg Forum 2013 über die Chancen von nachhaltigen regionalen Agrar- und Nahrungsmittelsystemen. An den Diskussionen mit Politikern wie EU-Landwirtschaftskommissar Dacian Cioloș, Ex-Außenminister Joschka Fischer, Prince Charles of Wales und Unternehmern wie Claus Hipp nahm auch Slow Food Deutschland, vertreten durch die Vorstandsvorsitzende Ursula Hudson, teil.

Weiter

CONVIVIUM aktuell

In lockerer Reihenfolge stellt slowfood.de interessante Projekte aus den Slow Food Convivien vor. Lesen Sie diesmal über die Aktion  "Schnippeldisko" des Slow Food Youth Networks in Regensburg.


Termine Convivien

18.06.2013 Pfalz Stammtisch im Juni 2013, Gönnheim, Hofgut Gönnheim
18.06.2013 Produzentenbesuch & 3-Gang-Menü in der Kaffeemanufaktur "Die Rösterei", Köln (Innenstadt), Die Rösterei
18.06.2013 Tafelrunde, Willich-Anrath, Stautenhof

Termine Slow Food Youth Network

21.06.2013-
22.06.2013
Schnippeldisko, Regensburg, Bürgerfest

Termine regional

18.03.2013-
12.07.2013
Ernährungswochen, Gesunde Ernährung - Tisch & Kultur, Baden-Württemberg
13.10.2013 Nordhessen geschmackvoll!, Melsungen
01.06.2014 Norddeutscher Käsemarkt mit Slow Market, Rosengarten-Ehestorf, Stiftung Freilichtmuseum am Kiekeberg

Termine überregional

29.06.2013-
30.06.2013
Weiterbildung der Kinderkommission von Slow Food Deutschland: Von Gabel zu Gabel – Schulgartenarbeit und der Genuss der Ernte, Berlin , Berlin, August-Heyn-Gartenarbeitsschule Neukölln
12.07.2013-
14.07.2013
Fortbildungsseminar Solidarische Landwirtschaft, Heidelberg, Markushof
13.07.2013 Demo "Mir hams satt!", München
27.09.2013-
06.10.2013
Geschmackstage 2013, Deutschland
08.11.2013-
10.11.2013
SlowFisch 2013, Messe Bremen

Termine international

20.09.2013-
23.09.2013
Cheese 2013, Bra (Italien)
10.12.2013 Terra Madre Tag 2013, international

Das aktuelle Slow Food Magazin

Im aktuellen Magazin 3/2013 lesen Sie alles zum Schwerpunktthema "Märkte". Außerdem im Heft: Genussreise Bayerischer Wald und ein Interview mit GMO OMG. Zum Inhalt (mit Leseproben)



Hier können Sie mitreden!

Sie tauschen sich gerne über Slow Food Themen aus? Da gibt es einige Möglichkeiten: Sie können im Slow Food Deutschland  Mitgliederforum mitreden oder in einem vorstandsunabhängigen, öffentlichen Forum, das von engagierten Mitgliedern betrieben wird. Hier geht's zum Forum SchneckenPost


Hinweis für Mitglieder

Hier finden Mitglieder von Slow Food Deutschland Informationen zur Diskussion der neuen Satzung auf der elektronischen Plattform LiquidFeedback.

Weiter

"Slow Food" ist geschützt

Immer wieder kommt es zur missbräuchlichen Verwendung des Begriffes "Slow Food" und der Slow Food Schnecke. Wichtig: Die international geschützte Wort-Bild-Marke darf nur unter bestimmten Bedingungen und mit Genehmigung von Slow Food Deutschland e.V. benutzt werden.

Weiter zu den Rechtshinweisen

Bild Titel-Teaser (ganz oben):
Arche-Passagier "Teltower Rübchen"

Fotograf:
© Stefan Abtmeyer


Hinweis: Mit Klicken auf die Facebook-Buttons verlassen Sie die Website von Slow Food Deutschland und begeben sich direkt zu Facebook.

Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 246 259 39 - E-Mail: info@slowfood.de