Wie finde ich ein Gasthaus, in dem die regionale Kochkultur gepflegt wird? Wo kommen gute Gerichte aus frischen Grundstoffen im Einklang mit den Jahreszeiten auf den Tisch? Welcher Wirt bietet seine Gästen unverfälschte Küche zu vernünftigen Preisen?
Wo wird die schmackhafteste Wurst hergestellt, wo das beste Brot gebacken, ohne dass dabei Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker verwendet werden? Welcher Winzer produziert sauberen regionaltypischen Wein, welche Brauerei hat sich der Pflege seltener Biersorten verschrieben?
Der Genussführer von Slow Food begleitet Sie auf Ihrer Entdeckungsreise in die Welt der guten Gastronomen und Produzenten.

Hier erfahren Sie mehr über unsere Kriterien für:

Gasthäuser

Produzenten

So sieht der neue Aufkleber auf, mit dem Slow Food Gastronomen und Produzenten auszeichnet, die nach Slow Food-Kriterien arbeiten.

Achten Sie an der Gasthaustüre auf die rote Schnecke.

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