Bäckereibesichtigungen
Bäckerei-Besichtigungen
Mittwoch 20.2.2013, 19:00 Uhr, Bäckerei-Besichtigung: Beumer & Lutum
Die Bäckerei von Antonius Beumer und Christa Lutum backen seit 1993 Brot und andere Backwaren in Bio-Qualität. Die Wurzeln des Unternehmens liegen in Kreuzberg. Die Backwaren von Beumer & Lutum sind in Berlin in vielen Naturkostfachgeschäften, Cafés, auf Märkten und in Supermärkten sowie im eigenen Filialen erhältlich. Informationen im Internet: www.beumer-lutum.de Die Besichtigung findet in der Neuköllner Betriebsstätte von Beumer & Lutum statt und ist Teil der Aktion „Berlin rettet Brot!“ von Slow Food Deutschland. Ort: Beumer & Lutum, Bäckerei II, Naumburger Str. 4, 12057 Berlin Öffentlicher Nahverkehr: U+S Neukölln oder U8 Grenzalle. Begrenzte Platzkapazität. Anmeldung erforderlich! E-Mail: brot@slowfood-berlin.de
Donnerstag 21.2. 2013, 18:00 Uhr, Bäckerei-Besichtigung: Märkisches Landbrot
Die Bäckerei Märkisches Landbrot stellt seit den 1980er Jahren ökologisch Backwaren her und seit 1992 in Demeter-Qualität. Das Getreide kommt 80 Prozent von Demeter-Höfen aus der Region um Berlin. Die Erzeugnisse werden in Naturkostfachgeschäften, Cafés und Supermärkten verkauft. Informationen im Internet: www.landbrot.de Die Besichtigung findet in der Neuköllner Betriebsstätte von Märkisches Landbrot statt und ist Teil der Aktion „Berlin rettet Brot!“ von Slow Food Deutschland. Ort: Märkisches Landbrot, Bergiusstr. 36, 12057 Berlin Öffentlicher Nahverkehr: Bus 277, Haltestelle Grenzallee/Bergiusstraße. Begrenzte Platzkapazität. Anmeldung erforderlich! E-Mail: brot@slowfood-berlin.de
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Freitag, 22.2.2013, 11:00 Uhr, Mühlen-Besichtigung: Weichardt Brot
Die Bäckerei Weichardt bäckt seit über 35 Jahren Brot, Brötchen und Patisserieprodukte; es ist die älteste Berliner Bäckerei nach Demeter-Richtlinen. Das Hauptgeschäft in Wilmersdorf verfügt neben der Backstube auch über eine eigene Getreidemühle mit drei Natursteinmühlen aus den Sextener Dolomiten. Die Backwaren werden in eigenen Filialen, auf Märkten und im Hofladen des Anthroposophischen Krankenhauses Havelhöhe verkauft. Informationen im Internet: www.weichardt.de Die Besichtigung findet im Wilmersdorfer Hauptgeschäft von Weichardt Brot statt und ist Teil der Aktion „Berlin rettet Brot!“ von Slow Food Deutschland. Ort: Weichardt Brot, Mehlitzstr. 7, 10715 Berlin Öffentlicher Nahverkehr: U7 Blissestraße
AUSSERDEM:
Freitagabend, 22.2.2013, Mitmachen bei der Brot-Tour zu Berliner Bäckereien und Supermärkten
Einsammeln von Restbroten des Tages.
Fotos (von oben nach unten): K. Heuberger (1), Märkisches Landbrot / Bodo Schmidt (1), Udo Tremmel (2)