Birkenfelder Rotapfel

Ein Schmuckapfel für den Weihnachtsbaum

 

Arche-Passagier seit 2014
Unterstützt von Slow Food Rhein-Mosel und Slow Food Mosel-Hunsrück-Eifel

Beschreibung des Passagiers

Der Birkenfelder Rotapfel, auch Rotäpfelchen genannt, ist vor allem im Landkreis Birkenfeld in Rheinland-Pfalz bekannt. Als eigenständige Regionalsorte wurde er erst vor wenigen Jahren vom Pomologen Richard Dahlem aus Trier bestätigt und beschrieben. Früher war das Birkenfelder Rotäpfelchen Bestandteil der Sortenvielfalt der heimischen Streuobstwiesen. Diese dienten hauptsächlich der Eigenversorgung, da der Hunsrück kein klassisches Obstanbaugebiet ist. Wegen ihrer guten Lagerfähigkeit wurden die Äpfel traditionell für Weihnachten aufbewahrt und auch als beliebte Weihnachtsdekoration und als Baumschmuck verwendet.


Eigenschaften und geschmackliche Charakteristik

Der Baum des Birkenfelder Rotapfels ist vom Wuchs her etwas kleiner als andere alte Apfelsorten am Hochstamm. Die glänzend dunkelroten, manchmal fast schwarzen Äpfel werden Ende Oktober erntereif und zeichnen sich durch ihr leicht rot geädertes Fruchtfleisch, feinsäuerlichen Geschmack und gute Lagerfähigkeit aus. Den delikaten Geschmack und die leichte Rotfärbung kann man auch in den Rotapfelerzeugnissen wie dem klassischen Gelee feststellen.


Grund der Gefährdung

Die Apfelsorte galt als verloren, bis einige alte Bäume über Aufrufe in der Lokalzeitung gefunden und die Bestände über Veredelung vorerst gesichert wurden. Mit dem Baum wären auch beinahe die damit verbundenen kulinarischen Traditionen verloren gegangen, darunter die Herstellung von Apfelgelee aus Birkenfelder Rotäpfelchen. Inzwischen pflanzt man in der Region wieder die jungen Bäume dieser Sorte.

Die Region des Arche-Passagiers

Das traditionelle Anbaugebiet des Arche-Passagiers liegt im Hunsrück in Rheinland-Pfalz, vor allem in dem namengebenden Kreis Birkenfeld.


Züchter, Erzeuger und Bezugsquellen

Landschaftspflegeverband Birkenfeld
Andreas Schäfer
Spitzgarten 11
55758 Veitsrodt
Tel. (0 67 81) 3 66 65
Fax (0 67 81) 90 19 94
schaefer-veitsrodt@t-online.de


Bilder: © Andreas Schäfer (3)


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