Das Thema Essen hat in jeder Gesellschaft eine zentrale Relevanz

Es wird als grundlegendes Menschenrecht in internationalen Verträgen anerkannt, die von allen EU – Mitgliedstaaten ratifiziert wurden. Dennoch wird dieses Recht innerhalb der Europäischen Union noch nicht explizit gesetzlich geschützt. Regierungen erkennen ihre Bedeutung an, versäumen es jedoch, sie in wirksame Maßnahmen umzusetzen. 

Heute hat mindestens ein Fünftel der europäischen Bevölkerung keinen Zugang zu ausreichender Nahrung, und die Ernährungsunsicherheit nimmt weiter zu. Gleichzeitig verschwinden Landwirt*innen, ländliche Gemeinden werden ausgehöhlt, und industrialisierte Lebensmittelsysteme – die auf der Vorstellung von Nahrung als bloßer Ware basieren – treiben die Klimakrise voran, verschmutzen Boden und Wasser, verursachen einen weitreichenden Verlust der biologischen Vielfalt, beuten Arbeitskräfte aus und tragen zum Leiden der Tiere bei. 

Anstatt Würde und Wohlbefinden zu gewährleisten, vertiefen dominante Lebensmittelsysteme Ungleichheit, Umweltzerstörung und soziale Ungerechtigkeit. Diese Ergebnisse resultieren aus politischen Entscheidungen, die Profit über die Gesundheit und Widerstandsfähigkeit der Gemeinschaften stellen. 

Die Europäische Union muss jetzt handeln

Sie muss das Recht auf Nahrung systematisch und umfassend garantieren und gesunde, faire, humane und nachhaltige Lebensmittelsysteme für gegenwärtige und zukünftige Generationen fördern. 

Heute besteht eine konkrete Gelegenheit, diese Veränderung durch die Europäische Bürgerinitiative (ECI) „Ernährung ist ein Menschenrecht für alle“ Wirklichkeit werden zu lassen. Dieses demokratische Instrument ermöglicht es Menschen in der gesamten EU, die Europäische Kommission zu bitten, neue Gesetze vorzuschlagen. Bürger*innen können einen echten Unterschied machen: Durch die Unterzeichnung und Unterstützung des ECI können sie dazu beitragen, das Recht auf Nahrung in den Mittelpunkt der europäischen Politik zu rücken. 

Sie können den Unterschied machen: Unterschreiben Sie jetzt die Petition

FOOD IS A HUMAN RIGHT FOR ALL!

SIGN NOW

Warum Slow Food "Essen ist ein Menschenrecht für alle"unterstützt

Für Slow Food ist Essen nie nur eine Ware. Es ist Kultur, Identität, Gesundheit, Arbeit und eine gemeinsame Verantwortung gegenüber den Menschen und dem Planeten. Das Recht auf Nahrung bedeutet das Recht auf gute, saubere und faire Nahrung für alle, nicht nur für diejenigen, die es sich leisten können. 

Seit Jahrzehnten arbeitet Slow Food gemeinsam mit Landwirt*innen, Fischer*innen, Lebensmittelproduzent*innen und Gemeinschaften zusammen, um die biologische Vielfalt zu schützen, die Agroökologie zu fördern, faire Einkommen zu sichern und Lebensmittelkulturen zu schützen. Jeden Tag sehen wir, wie industrielle Lebensmittelsysteme diese Werte untergraben – Macht konzentrieren, Territorien erodieren und die Verwundbarsten ausschließen. 

Deshalb fordern wir die EU jetzt auf, zu handeln

Ein wirksames Recht auf Nahrung muss den Zugang zu kulturell sinnvollen, saisonalen und biologisch vielfalt reichen Ernährungsweisen garantieren und gleichzeitig die agroökologischen Landschaften und Kleinbäuerinnen und Bauern schützen, die Europas Erbe schützen.  

Wenn wir nicht grundlegend hinterfragen, wie Nahrung produziert wird, wer die Macht hat und wie Wert verteilt wird, wird es keine Zukunft geben, in der gute, saubere und faire Nahrung wirklich für alle zugänglich ist. Das Recht auf Nahrung zu schützen bedeutet, das System an seinen Wurzeln zu verändern. 

Agroökologie zeigt, wie diese systemische Überarbeitung von Lebensmittelsystemen Realität werden kann. Sie regeneriert Boden, Wasser und biologische Vielfalt, gewährleistet einen hohen artgerechte Tierschutz, stärkt die Klimaresilienz und unterstützt lokale Volkswirtschaften mit Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln. Tausende europäische Landwirte beweisen bereits, dass alternative Systeme möglich sind; Jetzt müssen die Richtlinien folgen. 

Diese Europäische Bürgerinitiative spiegelt das langjährige Engagement von Slow Food für Ernährungsgerechtigkeit wider.  

Die Unterzeichnung dieser Petition bedeutet, für gute, saubere und faire Lebensmittel für alle einzustehen. 

Unsere Hauptforderungen an die EU

Die ECI ist mehr als ein politischer Vorschlag. Es ist ein Aufruf, die Grundlagen des europäischen Lebensmittelsystems neu zu gestalten – so, dass es den Menschen und dem Planeten und nicht nur dem Profit dient. Für Slow Food bedeutet das, die Werte eines guten, sauberen und fairen Systems voranzutreiben. 

• Erkenne Nahrung als Kultur, biologische Vielfalt und Verbindung
   Nahrung verkörpert kulturelle Identitäten, lokales Wissen, Landschaften und Agrobiodiversität, die über Generationen geformt wurden. Industrialisierte und standardisierte Lebensmittelsysteme untergraben diese Vielfalt und trennen die Menschen von ihrem kulturellen Hintergrund. Der Schutz kulturell bedeutsamer, saisonaler und vielfältiger Nahrungsmittel ist unerlässlich, um Europas biologisches und kulturelles Erbe zu bewahren und die Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel aufzubauen. 
• Agroökologie zur Grundlage eines systemischen Rechts auf Nahrung für alle machen
   Agroökologie ist nicht nur eine Art Landwirtschaft, sondern ein ganzes Lebensmittelsystem, das die Art und Weise verändert, wie Lebensmittel produziert, verarbeitet, verteilt und wertgeschätzt werden. Sie stellt extraktive, globalisierte Modelle infrage, indem sie lokale Nahrungsketten, faire Märkte, geteiltes Wissen und regionale Wirtschaftskreisläufe stärkt. Indem Menschen, Natur und Nahrung wieder verbunden werden, bietet die Agroökologie einen systemischen Weg, um das Recht auf Nahrung sozial gerecht, ökologisch widerstandsfähig und kulturell sinnvoll zu verwirklichen.  
• Nutzen Sie das Recht auf Nahrung, um Macht neu auszugleichen und Konzentration zu bekämpfen. 
   Ernährungsunsicherheit, ungesunde Ernährung und Umweltschäden sind nicht das Ergebnis individueller Entscheidungen, sondern von hochkonzentrierten und undurchsichtigen Lebensmittelsystemen, die Profit über Menschen stellen. Ein rechtebasierter Ansatz stellt die Unternehmenskonzentration und die Dominanz weniger Akteure über Saatgut, Inputs, Verarbeitung, Einzelhandel und Preisgestaltung direkt in Frage. Durch die Anerkennung des Rechts auf Nahrung kann die Entscheidungsgewalt wieder auf Gemeinschaften, Landwirte und Arbeitnehmer übertragen werden, wodurch Demokratie, Transparenz und Fairness in der gesamten Lebensmittelkette gestärkt werden. 

Lesen Sie die vollständige Initiative und Ziele auf der EU-Website.

Die Kampagne fordert neue oder geänderte europäische Gesetze, um: 

• Sicherstellung fairer und demokratischer Lebensmittelsysteme 
• Unterstützung nationaler Initiativen zum sozialen Schutz 
• Konsens darüber zu erlangen, dass landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel keine gewöhnlichen Güter sind 
• Förderung der Agroökologie der Bäuerinnen und Bauern und territorialer Ernährungssysteme 
• Bekämpfung der Konzentration landwirtschaftlicher Flächen 
• Unterstützung von Bauernsaatgutsystemen und Agrobiodiversität 
• Strenge Regulierung der GVO, einschließlich neuer genomischer Techniken, 
• Förderung eines nachhaltigen Wassermanagements 
• Stärkung der artgerechte Tierhaltung 
• Steigerung des Obst- und Gemüsekonsums und Regulierung ultraverarbeiteter Lebensmittel 
• Verpflichtung zur nachhaltigen Lebensmittelbeschaffung, insbesondere für Schulmahlzeiten 
• Verbesserung der Lebensmittelkennzeichnung für Transparenz 
• Ergreifung konkreter Maßnahmen, um Lebensmittelverschwendung zu stoppen 
• Wahrung des Rechts auf Nahrung in der EU-Politik im In- und Ausland  

Durch die Unterstützung der Initiative können Bürger*innen die EU dazu bewegen, Ungleichheit zu bekämpfen, die Resilienz zu stärken und sicherzustellen, dass gute, gesunde Ernährung kein Privileg, sondern ein von allen geteiltes Recht ist.  

Jede Unterschrift ist eine Stimme für Würde, Gerechtigkeit, biologische vielfalt und Gemeinschaften. 

Sign the ECI now!

Wie kann man sich engagieren?

Unterschreiben Sie die Petition

Die Unterschriftensammlung ist ab dem 7. Januar 2026 für alle EU-Bürger*innen offen und wird ein Jahr lang andauern. Jede Unterschrift bringt uns einer rechtlichen Überprüfung des Rechts auf Nahrung in Europa näher. Deine Handlung ist entscheidend. 

Fügen Sie Ihre Stimme hinzu – Unterschreiben Sie die Petition

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Abonnieren Sie den Slow Food Advocacy Newsletter, um informiert zu bleiben, aktiv zu werden und Teil einer globalen Gemeinschaft zu sein, die für gutes, sauberes und faires Essen für alle arbeitet

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Hintergrund und Partner

Die Europäische Bürgerinitiative Food is a Human Right for All! entstand aus dem Zweiten Demokratischen Forum zum Recht auf Nahrung, das in Genf stattfand, bei dem mehr als 60 Vertreter*innen der Zivilgesellschaft aus ganz Europa zusammenarbeiteten, um diese kollektive Forderung zu gestalten. 

Die Initiative wird von der Gut Ernährungs-für-alle-Koalition unterstützt, die über 240 Organisationen zusammenbringt, die in den Bereichen Soziale, landwirtschaftliche, Umwelt-, artgerechte Tierhaltung, Ernährung und Menschenrechte aktiv sind. Vereint in ihrer Vielfalt stehen diese Organisationen an der Seite der Menschen   insbesondere der am stärksten Marginalisierten –, um gerechtere, nachhaltigere und demokratischere Lebensmittelsysteme in ganz Europa voranzubringen. 

Was ist eine Europäische Bürgerinitiative (ECI)?
 Eine ECI ist ein partizipatives demokratisches Instrument, das es EU-Bürger*innen ermöglicht, die Europäische Kommission formell einzuladen, neue Gesetze vorzuschlagen. Um berücksichtigt zu werden, muss eine Initiative mindestens eine Million validierte Unterschriften von EU-Bürger*innen aus einer Mindestzahl von Mitgliedstaaten sammeln. 

Co-funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or CINEA. Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them