Allgemein Option 3.png



(c) Stella Weingartner

Neues aus der Dienstagsküche: Kaiserschmarrn aus dem Ofen mit Apfelkompott

20.10.2026 - Chef-Alliance-Köchin Stella Weingartner backt ihren Kaiserschmarrn im Ofen, das spart Arbeit und macht ihn besonders luftig. Dazu gibt es ein Apfelkompott mit Zitrone und Gewürzen nach Wahl, passend zur Apfelzeit.
(c) Deutsches Weininstitut

Weinlese 2026: „Als wäre ein Ufo gelandet“

15.10.2026 - Die deutschen Weinanbaugebiete haben den Hitzesommer überraschend gut verdaut. Bei extrem früher Lese und geringer Saftausbeute des Jahrgangs 2026 kamen Bilderbuchtrauben auf die Kelter. Ein Bericht von Manfred Kriener.
(c) Marleen Busche

Weniger Lebensmittel in der Tonne: Dialogforum private Haushalte 2.0 legt Handlungsempfehlungen vor

14.10.2026 - Nach drei Jahren Laufzeit zieht das vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) geförderte Projekt Bilanz: Nach der Teilnahme an den Mitmach-Aktionen wurden deutlich weniger vermeidbare Lebensmittelabfälle in Privathaushalten dokumentiert. Daraus lassen sich wichtige Ansatzpunkte für zukünftige Maßnahmen ableiten.

Alle News

Go Slow

(с) hello aesthe_pexels

Rezepte
(c) engin akyurt_unsplash

Slow Food Genussführer
Arche Jakob Fischer (c) Robert Friedenberger

Arche des Geschmacks
(c) Being Organic in EU

Slow Wein Deutschland
(c) oekom

Slow Food Magazin
(c) Marion Hunger

Chef Alliance
(c) Slow Food

Slow Food Farms
(c) Slow Food Youth Deutschland

Slow Food Youth Deutschland

Unsere Handlungsfelder

(c) Slow Food

Vielfalt
(c) Slow Food

Bildung
(c) SFD

Ernährungswende

Termine

Slow Food Deutschland

Regional

International

Alle Termine

Karte