Berlinale Lebende Gemeinschaften
Slow Food Projekt auf der Berlinale 2012
8.2.2012 - Auf der Berlinale 2012 vom 9. bis 19. Februar präsentiert ein Dokumentarfilm das Slow Food Projekt "Pokot Joghurt mit Asche" in Kenia. Gezeigt wird der Streifen im Rahmen der Reihe "Kulinarisches Kino", die ebenfalls von Slow Food unterstützt wird.
Aus der Pressemitteilung von Slow Food Deutschland:
Im grünen Hochland von Kenias West Pokot Bezirk wird traditionell ein ungewöhnliches Produkt hergestellt, ein Joghurt aus Kuh- oder Ziegenmilch, gemischt mit der Asche des einheimischen Cromwo-Baumes. Die Gemeinschaft der Hersteller ist der Hauptdarsteller eines Dokumentarfilms, der dieses Jahr im Rahmen des Kulinarischen Kinos bei der Berlinale am 14. Februar gezeigt wird. Die Erzeugergemeinschaft des Pokot Joghurt mit Asche ist Teil des Slow Food Terra Madre-Netzwerks, in dem sich Produzenten von qualitativ hochwertigen, handwerklichen Lebensmitteln und ihre Verbraucher auf der ganzen Welt zusammenfinden.
Lebende Gemeinschaften - Der Pokot Joghurt mit Asche
Ein Film von Francesco Amato und Stefano Scarafia
Dienstag, 14. Februar 2012
22.00 Uhr
Martin-Gropius-Bau
Niederkirchnerstraße 7 | Ecke Stresemannstr. 110 | 10963 Berlin
Slow Food ist Partner des Kulinarischen Kinos der Berlinale. Ursula Hudson, amtierende Vorsitzende von Slow Food Deutschland und Beisitzerin im internationalen Vorstand von Slow Food sowie Stefano Scarafia, einer der Regisseure des Films werden bei der Vorstellung dabei sein und im Anschluss gerne Fragen zum Projekt und zum Slow Food Terra Madre-Netzwerk beantworten.
Presidio-Projekt Joghurt
Der Joghurt mit Asche ist eins der Grundnahrungsmittel der Pokot-Viehhirten im afrikanischen Zentralgraben in West-Kenia. Die Asche gibt dem Joghurt eine desinfizierende Wirkung, ein einzigartiges Aroma und die charakteristische graue Farbe. Viehzucht ist in Kenia immer weniger weit verbreitet, und so gibt es weniger Milch, weswegen es einen bedeutenden Rückgang in der Produktion des Joghurts gegeben hat. Auch der Stolz auf ihre traditionelle Lebensmittelkultur droht der Gemeinschaft verloren zu gehen.
Seit 2009 wird die Gemeinschaft im Rahmen des Presidio-Projekts Pokot Joghurt mit Asche der Slow Food Stiftung für Biologische Vielfalt bei der Optimierung von Produktion und Vermarktung des hochwertigen Lebensmittels unterstützt. In 2011 wurde das Presidio in das Projekt "4cities4dev" eingegliedert, ein Kooperationsprojekt von Slow Food und den Städten Turin, Riga, Bilbao und Tours. Das Projekt ist als Modellinitiative internationaler Zusammenarbeit konzipiert und verknüpft Städte in ihrer Rolle als aktive Protagonisten in Lokalpolitik und dezentralisierter Zusammenarbeit mit dem Slow Food-Modell lokaler Entwicklung, das auf der Einbeziehung von Lebensmittelbündnissen beruht - Netzwerken von Erzeugern und Verbrauchern, die handwerklich und ökologisch erzeugte Qualitätsprodukte herstellen und vertreiben und so eine starke soziale, wirtschaftliche und kulturelle Bindung an ihre Region lebendig halten.
Kulinarisches Kino auf der Berlinale
Der Film von Francesco Amato und Stefano Scarafia wurde im Rahmen der Initiative "4cities4dev" produziert. Die Aufführung bei der Berlinale bedeutet einen beachtlichen Erfolg für das Werk.
Das Kulinarische Kino ist eine Sondersektion des renommierten Berliner Festivals, die seit 2007 jedes Jahr rund 12 Kurz-, Spiel- und Dokumentarfilme zu den Themen Lebensmittel und Umwelt zeigt. Den Aufführungen folgen Menüs mit lokalen Weinen und Diskussionen über die jeweiligen Themen der Filme.
Quelle: Pressemitteilung von Slow Food Deutschland vom 7.2.2012
Foto: Pokot-Joghurt aus einem Slow Food Presidio-Projekt in Kenia | © Oliver Migliore
Weitere Informationen:
Slow Food Presidio Pokot Joghurt mit Asche (PDF)
Zur Website des Projekts "4cities4dev"