Neu: Slow Food Almanach 2014
Neu: Der Slow Food Almanach 2014
Mit den Worten der Autoren: "In diesem Jahr erzählt der Almanach von Slow Food anhand der konkreten Projekte, die unser Verein in den verschiedenen Regionen begleitet, mehr denn je davon, wo wir stehen und wohin wir gehen. Beim letzten Internationalen Kongress wurden diesen Projekten Zahlen zugeordnet, die jene drei großen strategischen Ziele benennen, an denen Slow Food in den kommenden Jahren arbeiten wird.
10.000 Arche-Passagiere, d.h. Verteidigung der biologischen Vielfalt, denn man kann nicht vom Zugang zu guten, sauberen und fairen Lebensmitteln für alle sprechen, wenn die Menschheit in der Zwischenzeit ihr Erbe an Pflanzenarten, autochthonen Rassen und traditionellen Produkten verliert.
10.000 Gärten in Afrika, d.h. Aufbau eines Slow-Food-Netzwerks in Afrika unter Leitung von Afrikanern, denn man kann nicht vom Zugang zu guten, sauberen und fairen Lebensmitteln für alle sprechen, ohne sich um den Kontinent zu kümmern, in dem die paradoxen Grenzen des derzeitigen Lebensmittelsystems am deutlichsten zu sehen sind.
10.000 Lebensmittelbündnisse und Convivien, d.h. Ausbau der Netze von Slow Food und Terra Madre, denn man kann nicht vom Zugang zu guten, sauberen und fairen Lebensmitteln für alle sprechen ohne den Einsatz und die Mobilisierung des Vereins und des gesamten Terra-Madre- Netzwerks auf allen Ebenen.
Das Jahrbuch ist mit seinen Geschichten aus allen Teilen der Welt ein Beweis dafür, dass das ganze Netzwerk von Slow Food und Terra Madre mit immer größerem Engagement an diesen Zielen arbeitet. Wir sind in der Lage, Geschichten hervorzubringen, ausgehend von einer schlichten Kaffeebohne oder dem Wasser in der Gießkanne in einem afrikanischen Gemüsegarten, von jungen Leuten in Europa, die ein gesünderes Ernährungssystem fordern, das auch neue Energien einschließt, oder von indigenen Kleinfischern in Indien, die zeigen, dass die Freude eine unerlässliche Grundvoraussetzung für eine gute, saubere und faire Produktion ist.
Herz und Seele der Landwirtschaft
Und wir können diese Geschichten auch erzählen. Blättern Sie das Jahrbuch durch: Wir laden Sie ein, sich von dieser Freude anstecken zu lassen und die Gefühle mitzuerleben, die Tag für Tag die Felder der Landwirte, die wir schützen wollen, nähren. Kein Etikett, keine Verpackung wird dies je erwähnen, aber ein wesentliches Element der Landwirtschaft, die wir wollen, ist genau diese „fröhliche Produktion”. Mit dem Herzen. Mit der Seele. Und mit sehr vielfältigen Kompetenzen."
Die folgenden Artikel im Almanach betreffen Deutschland:
- Europa und seine Junglandwirte, vom Slow Food Youth Network (S. 58)
- Milch, Fleisch und Arbeit, von Rupert G. Ebner (S. 117)
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