Podiumsdiskussion "Das Ernährungssystem braucht ein Miteinander" im Rahmen der Ausstellung „Convivium - Nahrungssysteme am Limit" in München

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Ausstellung „Convivium - Nahrungssysteme am Limit"

Die Botschaft des Slow-Food-Gründers Carlo Petrini ist heute aktueller denn je: Das Ernährungssystem braucht ein Miteinander.

Bereits der Titel der Ausstellung verweist auf die großen Herausforderungen, vor denen unsere Nahrungsproduktion in Zukunft steht. Wir möchten den Blick jedoch auf die Chancen richten, die der Slow-Food-Ansatz bietet, um unser Ernährungssystem Tag für Tag positiv zu verändern – zum Wohl von Umwelt, Landwirtschaft und allen Lebewesen.

Der Weg, den unser kürzlich verstorbener Gründer Carlo Petrini aufgezeigt hat, ist auch 40 Jahre nach den Anfängen der Bewegung aktueller denn je. Wandel entsteht nach seiner Überzeugung weder allein durch individuelles Handeln noch ausschließlich durch politische Vorgaben. Er wächst dort, wo Menschen sich in lokalen Netzwerken zusammenschließen, Verantwortung übernehmen und mit Freude gemeinsam für gute Lebensmittel, eine nachhaltige Landwirtschaft und eine lebenswerte Umwelt eintreten.

Durch Zusammenarbeit, Dialog und das Teilen von Wissen werden Verbraucher*innen zu aktiven Gestalter*innen des Ernährungssystems. Lokale Gemeinschaften schaffen die Beziehungen, das Wissen und das Verantwortungsbewusstsein, die notwendig sind, um ein Ernährungssystem aufzubauen, das den Grundsätzen von Slow Food entspricht: gut, sauber und fair. 

>>> Mehr Infos über die Ausstellung  (Laufzeit: 23. April – 18. Oktober 2026)

Ausstellungsführung

16:30-18:00 Uhr: Führung durch die Ausstellung CONVIVIUM mit Kuratorin Andjelka Badnjar (Akkreditierung und Bändchenausgabe vor Ort). Melden Sie sich bitte direkt beim Museum an unter: anmeldung@architekturmuseum.de

Podiumsdiskussion "Das Ernährungssystem braucht ein Miteinander" im Rahmen der Ausstellung „Convivium - Nahrungssysteme am Limit"

Wann: Einlass ab 18:30 Uhr, über den Eingang Süd in das Ernst von Siemens-Auditorium. Beginn um 19:00 Uhr, Dauer: ca. 2 Stunden, Adresse: Barer Straße 40, 80333 München

Das Programm

Begrüßung: Prof. Andres Lepik, Direktor des Architekturmuseum der TU München und Kurator der Ausstellung "Convivium" 

Seit 2012 ist er Inhaber des Lehrstuhls für Architekturgeschichte und kuratorische Praxis an der TU München. Schwerpunkt seiner Lehre und der Ausstellung liegt auf der Geschichte und Theorie von Architekturausstellungen sowie auf zeitgenössische Entwicklungen im Bereich sozial engagierter Architektur und partizipativen Strukturen. 

Keynote: Marta Messa, Generalsekretärin von Slow Food, Slow-Food-Büro Brüssel

Die gebürtige Italienerin ist seit 2010 Mitglied der Slow-Food-Bewegung. Nachdem sie das Projekt „Gärten in Afrika“ koordiniert hatte, eröffnete sie das Slow-Food-Büro in Brüssel, Belgien, als Sprungbrett für die Advocacy-Arbeit der Bewegung. Hier unterhält sie Kontakte zu den EU-Institutionen im Bereich der Lebensmittelpolitik, bietet eine Plattform für das Slow-Food-Netzwerk und pflegt strategische Partnerschaften mit internationalen Organisationen. Marta wurde im Juli 2022 zur Generalsekretärin von Slow Food gewählt.

Tina Andres, Vorstandsvorsitzende Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)

Biologin, startete ihre 'Bio-Karriere' beim Anbauverband Bioland Südtirol. Nach weiteren Verbands-/Projektleitungsstationen gründete sie 2006 gemeinsam mit einem Partner die vielfach ausgezeichnete Erzeuger-Verbraucher-Gemeinschaft Landwege eG in Lübeck, deren Geschäftsbetrieb sie seitdem leitet. Von 2017-2021 engagierte sie sich im Vorstand des Bund für Naturkost und Naturwaren e.V. Seit 2021 ist sie Vorsitzende des deutschen Bio-Spitzenverbandes Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft e.V. (BÖLW).

Prof. Alois Heißenhuber, Agrarökonom und emeritierter Professor an der Technischen Universität München (TUM)

Er war langjähriger Inhaber des Lehrstuhls für Wirtschaftslehre des Landbaues an der Technischen Universität München in Weihenstephan. Seine Forschungsschwerpunkte liegen in der Verfahrens- und Betriebsoptimierung unter ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten sowie der nachhaltigen Entwicklung des ländlichen Raums.  Er leitete u.a. die Kommission Landwirtschaft am Umweltbundesamt (2016–2019) und war Vorsitzender des Wissenschaftlichen Kuratoriums der Bayerischen Akademie Ländlicher Raum. 

(N.B.: Er spricht am 15.9.2026 im Rahmen der Fairen Wochen Burghausen über das Thema "Consumer Citizen Gap"). 

Prof. Peter Strohschneider, Germanist, Mediävist und Kulturwissenschaftler

Bis 2002 Professor an der LMU München, bis 2019 Vorsitzender des Wissenschaftsrates (WR) und Präsident der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG). Seit 2019 in verschiedenen institutionellen und politischen Kommissionen engagiert, u.a. als Vorsitzender des Strategischen Dialogs über die Zukunft der Landwirtschaft bei der Europäischen Union und der Zukunftskommission Landwirtschaft ZKL der Bundesregierung.

Moderation: Christine Schneider, Journalistin, ehem. Redakteurin Landwirtschaft und Umwelt im BR-Hörfunk und -Fernsehen (u.a. Sendung "Unser Land" und Podcast "Ernte gut, alles gut!") 

Musikalische Einstimmung mit dem Duo "Ninette & Ottilie" (Piano und Stimme)

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Miteinander im Vorraum

Passend zum Titel "Das Ernährungssystem braucht ein Miteinander" präsentieren sich im Vorraum des Ernst von Siemens-Auditoriums Organisationen und Unternehmen, in denen dieses Miteinander bereits gelebt wird:

• Kulturland eG – Genossenschaft für Flächensicherung in der Bio-Landwirtschaft
• Kartoffelkombinat – größte Solidarische Landwirtschaft (Solawi) Deutschlands, München
• Münchner FoodHub – solidarischer Mitmach-Supermarkt in Obergiesing

Rahmenprogramm im Pavillon 333  

Ab 17 Uhr präsentieren sich im Pavillon 333, Türkenstraße 15, 80333 München (neben dem Museum): 

• das Slow Food Convivium München mit Köstlichkeiten rund um bayerische Arche-des-Geschmacks-Passagiere 

• das Slow Mobil München

• die Genussgemeinschaft Städter&Bauern

Anmeldung (s. unten)