Was ist die Slow Food Youth-Akademie (SFYA)?

Sie ist ein Weiterbildungsprogramm für junge Erwachsene zwischen 18 und 35 Jahren. Dazu eingeladen sind Auszubildende, Studierende und Berufstätige, beispielsweise aus Gastronomie, Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk und -handel. Und natürlich alle, die unser Ernährungssystem zukunftsfähig machen wollen! Wir setzen uns aus unterschiedlichsten Perspektiven mit der gesellschaftlichen und ökologischen Transformation im Ernährungssystem auseinander.

Die Slow Food Youth Akademie trägt dazu bei, alle Initiativen und guten Ideen von jungen changemaker*innen zusammenzubringen, um das Lebensmittelsystem nachhaltig zu verändern.

Ziel der Akademie

Die Slow Food Youth Akademie verbindet das Schaffen von theoretischen Grundlagen, beispielsweise zu Anbau- und Verarbeitungsmethoden sowie zu den verschiedenen Arten der Landwirtschaft und den Problematiken des aktuellen Lebensmittelsystem, mit dem Sammeln von praktischen Erfahrungen. So schafft die Slow Food Youth Akademie eine Plattform, um Akteur*innen aus allen Bereichen der Lebensmittelkette Gelegenheit zu geben sich auszutauschen und als so genannte junge Changemaker*innen zu Veränderung im nachhaltigen Sinne beizutragen.

Unterkunft

Hostel & Garten Eden
Demmeringstraße 57
04177 Leipzig
https://www.eden-leipzig.de/

Kontakt

Für mehr Infos und bei Fragen wendet euch an uns.

>> Mehr Informationen zum Projekt

>>> Hier ein Einblick aus dem letzten Jahr: Das war die Sommer Akademie /Slow Food Youth Akademie 2025