Slow Mobil Freiburg
Hinter dieser Slow Food Community verbirgt sich ein Team vor Ort in Freiburg, das den Betrieb eines mit Küche und Essplätzen ausgestatteten Bauwagen verwaltet und umsetzt, dass dieser zu Kindertagesstätten und Grundschulen im Raum Freiburg rollt, um mit den Kindern zu kochen.
Bei den Einsätzen, die im Schnitt zwei Wochen dauern, ermöglicht das Projekt Kindern selbst aktiv miteinander zu kochen und dabei auch eigene Erfahrungen mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln zu machen. Die Grundlagen der Slow-Food-Philosophie mit guten, sauberen und fairen Produkten steht im Mittelpunkt. Der Gemeinnützige Verein Junior Slow Freiburg e.V. bildet den rechtlichen Rahmen. Im Einsatz ist der Wagen von März bis Oktober zu den oben genannten Einrichtungen. Es sind immer zwei Personen für die Durchführung der Aktivitäten vor Ort.
Mehr Informationen unter: https://slowmobil-freiburg.de/