Genuss & Nachhaltigkeit in perfekter Harmonie
WILLKOMMEN IN UNSEREM BIORESTAURANT
Eines unserer großen Herzensanliegen ist es, unsere Gäste mit gesunden, frischen Zutaten aus Mecklenburg-Vorpommern und mit wohlschmeckenden Gerichten zu verwöhnen.
Täglich bereitet unser Küchenchef mit seinem Team Speisen zu, die aus regionalen Produkten in Bio-Qualität kreiert werden. Viele Kräuter und essbare Blüten gedeihen in unserem eigenen Garten und werden tagfrisch geschnitten.
Wählerisch sind wir auch bei Fisch, der grundsätzlich aus nachhaltigem Fang stammt. Wild beziehen wir aus regionaler Jagd.
