Finca Tres Tierras del Sur - Bio-Weine aus Mallorca

Auf unseren Fincas Tres Tierras del Sur erleben wir jeden Tag, was es bedeutet, im Einklang mit der Natur zu wirtschaften. Als biozertifizierter landwirtschaftlicher Betrieb arbeiten wir weitgehend autark – mit eigener Energieversorgung, verantwortungsvollem Wassermanagement und geschlossenen Kreisläufen. Diese Unabhängigkeit verpflichtet uns, sorgsam mit allen Ressourcen umzugehen. Unsere Fincas sind mehr als Produktionsorte: Sie sind lebendige Ökosysteme. Wir kultivieren bewusst regionaltypische und autochthone Pflanzensorten, die sich über Generationen an die natürlichen Bedingungen angepasst haben. So fördern wir Biodiversität und schaffen zugleich die Grundlage für eine langfristig stabile und nachhaltige Erzeugung.

Neben dem Weinbau veredeln wir unsere Ernte zu hochwertigen Produkten wie Mandeln, Früchten, Marmeladen, Mandelmehl und Johannisbrotmehl. Bienen und Schafe sind fester Teil dieses natürlichen Kreislaufs. Während Bienen die Vielfalt sichern, übernehmen Schafe die schonende Pflege der Flächen. Ergänzend schaffen wir „No-Touch-Zonen“, in denen sich wildlebende Tiere ungestört entwickeln können. Die Werte von Slow Food Deutschland e.V. – gute, saubere und faire Lebensmittel – sind für uns keine Vision, sondern gelebter Alltag. Als Unterstützer möchten wir dazu beitragen, diese Haltung weiterzutragen und eine bewusste, nachhaltige Ernährungskultur aktiv mitzugestalten.