Termine

Dinner Club: Wildkräuter und Spargel

am Freitag 23.05. & Samstag, 24.05.25 19:00h

Zum Menü:
Wir servieren ein vegetarisches Vier-Gänge-Menü, das euch auf eine geschmackliche Reise durch die Region und die Saison mitnimmt. Ein Aperitif und ein Digestif sind im Ticketpreis enthalten. Naturweine und alkoholfreie Getränke sind vor Ort erhältlich. Eine vegane Option ist verfügbar. Bei Lebensmittelallergien gebt uns bitte bei der Reservierung Bescheid!

Über Studio Inés Lauber:
Studio Inés Lauber ist ein konzeptuelles Food- und Designstudio, das die Grenzen zwischen Vergessenem und Modernem, Tradition und Neuem verschwimmen lässt. Seit 2012 in Berlin ansässig und seit 2020 auch in Beelitz-Heilstätten, Brandenburg, widmet sich das Studio der Sensibilisierung für Nachhaltigkeit, Saisonalität, Regionalität und Biodiversität – durch die Kunst des Geschichtenerzählens und konzeptuelles Design.

Zur Location:
Das Studio Inés Lauber befindet sich in den über 120 Jahre alten, historischen Gebäuden der berühmten Heilstätten in Beelitz – einem ehemaligen Sanatorium und nach dem Mauerfall bekannt als einer der berühmtesten "Lost Places" Deutschlands.

Unser Slow-Food-Kochclub findet jeden zweiten Freitag im Monat statt. Wir treffen uns im Heidehaus in Potsdam-Babelsberg. Das Heidehaus hat eine kleine Küche und ein  gemütlichen Wohnzimmer.

Der nächste  Kochclubabend findet am Freitag, den 13. Juni 2025 um 18:30 Uhr im Heidehaus statt.

Gemeinsam verbringen wir einen schönen Abend und "zaubern" ein Drei-Gänge-Menu, das wir anschließend in geselliger Runde genießen.

Das Kochclub-Konzept sieht vor, dass jeder Teilnehmer einen Teil der Einkaufsliste mitbringt und die Kosten gleichmäßig auf alle Teilnehmer verteilt wird. Aufgrund der begrenzten Raumkapazität können nur 10 Personen teilnehmen. Bitte meldet Euch rechtzeitig an.

Weitere geplante Termine:

11. Juli 2025

08. August 2025

12. September 2025