HOFGUT WANDLBECK

Kontaktperson:
Gerhard Feigl
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Hofgut Wandlbeck - Feines aus bäuerlicher Manufaktur

Mitten im oberbayerischen Altmühltal - genauer gesagt in Appertshofen - liegt seit über 100 Jahren das Hofgut Wandlbeck, umgeben von Apfelwiesen und Rapsfeldern. Hier baut unser Familienbetrieb seit Generationen Obst, Raps und andere Produkte an, die wir in der Manufaktur des Hofguts in Handarbeit zu Sirupen, Fruchtaufstrichen, Senf und
feinem Gebäck verarbeiten.

Lokale Tradition, bestes Handwerk und natürliche Produkte
Unsere Fruchtaufstriche und Sirupe haben den unverfälschten Geschmack erntefrischer Früchte, denn wir verzichten komplett auf Zusatz- und Konservierungsstoffe und orientieren uns an traditionellen Herstellungsweisen. Auch lange vergessene Rezepte und Sorten - wie zum Beispiel die Kornelkirsche - füllen wir mit neuem Leben. Natürlich schwankt bei solch einem regionalen Ansatz der Ertrag von Jahr zu Jahr. Aus diesem Grund arbeiten wir eng mit befreundeten Bauern zusammen, um Ihnen ganzjährig unser volles Sortiment anbieten zu können.

Nachhaltigkeit
Damit es auch den zukünftigen Generationen schmeckt, bewirtschaften wir unsere Flächen nachhaltig: breite Gras- und Blütenstreifen zwischen den Bäumen und Insektenhotels schonen den Boden und bieten ein Refugium für zahlreiche Nützlinge.

Familienbetrieb - Alle packen an
In unserem Familienbetrieb arbeiten drei Generationen der Familien Feigl und Ampferl daran, Zutaten anzubauen, daraus feinste Produkte zu kochen und zu backen und diese dann zu vermarkten. Wir verkaufen unsere Produkte in ausgesuchten Feinkostläden, auf Bauernmärkten und online unter www.wandlbeck.de und in einigen Webshops. Auf unserer Homepage, Facebook ( https://www.facebook.com/wandlbeck ) und Instagram ( https://www.instagram.com/wandlbeck/ ) finden Sie regelmäßig leckere Insprationen und Blicke hinter die Wandlbeck-Kulissen.