Der Gasthaus- und Produzentenführer für Deutschland ist ein Buchprojekt unter der Leitung der Genussführer-Kommission von Slow Food Deutschland.

Wie finde ich ein Gasthaus, in dem die regionale Kochkultur gepflegt wird? Wo kommen gute Gerichte aus frischen Grundstoffen im Einklang mit den Jahreszeiten auf den Tisch? Welcher Wirt bietet seine Gästen unverfälschte Küche zu vernünftigen Preisen? Wo wird die schmackhafteste Wurst hergestellt, wo das beste Brot gebacken, ohne dass dabei Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker verwendet werden? Welcher Winzer produziert sauberen regionaltypischen Wein, welche Brauerei hat sich der Pflege seltener Biersorten verschrieben? Der Genussführer von Slow Food begleitet Sie auf Ihrer Entdeckungsreise in die Welt der guten Gastronomen und Produzenten.

Den Slow Food-Genussführer Deutschland für Gasthäuser gibt es voraussichtlich ab 30.09.2013 im Buchhandel.

Erfahren Sie mehr über unsere Kriterien:

Gasthaus-Kriterien

Produzenten-Kriterien

Rechts finden Sie einstweilen den Online-Führer mit allen derzeit von uns ausgewählten Gasthäusern und Produzenten.

Hier finden Sie eine Deutschlandkarte mit den Gasthäusern des Genussführers. Mit einem Klick können Sie vom Genussführer empfohlene Lokale in Ihrer Nähe oder entlang Ihrer geplanten Reiseroute ermitteln. Ein weiterer Klick auf das entsprechende Symbol liefert Ihnen sofort alle notwendigen Informationen über das jeweilige Gasthaus.

Kennen Sie schon unseren Gasthaus-Aufkleber? Hier erfahren Sie mehr.