Als die wichtige Slow Food Messe im Norden mit dem Schwerpunkt Fisch präsentiert die Messe Bremen in Zusammenarbeit mit Slow Food Deutschland und den Slow Food Convivien im Nordwesten über 120 Aussteller: Fischer und Teichwirte, Landwirte und Lebensmittelerzeuger. Alle bieten ausschließlich Produkte an, die ohne künstliche Zusatzstoffe, nachhaltig, umweltfreundlich und unter fairen Bedingungen hergestellt werden.

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www.slowfisch-bremen.de

"Messe-Spezial 2011", Slow Food Magazin (PDF)

SlowFisch Besucher-Broschüre 2011 (PDF)