Frankfurter Buchmesse 2010
"Können wir das Gute essen?" Slow Food diskutiert mit auf der Frankfurter Buchmesse
4.10.2010 - Frau Dr. Ursula Hudson, stellvertretende Vorsitzende von Slow Food Deutschland, diskutiert als Gast des Tre Torri Verlags am Freitag, dem 8. Oktober, auf der Frankfurter Buchmesse zum Thema "Was bedeutet kulinarische Qualität und gesellschaftliche Verantwortung – in der Küche und im Lebensmittelhandel?". Der Wiesbadener Verlag für Essen, Trinken und Genuss hat sich in der Neuerscheinung "Das Gute essen" mit dem vieldiskutierten Thema „Nachhaltigkeit“ auseinandergesetzt. In Zusammenarbeit mit der Metro Group ist ein Kochbuch entstanden, das speziell darauf abzielt, den Qualitätsanspruch von Lebensmitteln in den Vordergrund zu stellen.
Ort: Gourmet Gallery der Frankfurter Buchmesse Halle 3.1.
Termin: Freitag, den 8.10.2010 von 10 Uhr bis 10.45 Uhr
Die Gäste:
Dr. Michael Inacker, Leiter Corporate Communications, Public Affairs & CSR, METRO AG
Hans Stefan Steinheuer, 2 Sternekoch
Dr. Ursula Hudson, stellv. Vorsitzende von Slow Food Deutschland
Dieter Kosslick, Leiter der internationalen Filmfestspiele Berlin
Gerd Häuser, Vorsitzender des Bundesverbands Deutsche Tafel e.V.
Michael Schellenberger, Herausgeber Lebensmittelzeitung
Moderation:
Prof. Dr. Gunther Hirschfelder, Professor für Vergleichende Kulturwissenschaft an der Universität Regensburg