Fleischerei Fritze

Fleisch- und Wurstwaren

Info

Name:
Fleischerei Fritze
Kategorie(n):
  • Einzelhandel
Ort:
Dorfstr. 27, 24326 Kalübbe, Schleswig-Holstein
Telefonnummer:
Öffnungszeiten:
Dienstag - Sonnabend : 8:00–13:00 Uhr
Dienstag, Donnerstag, Freitag: 15.00 - 18.00 Uhr
Produkte:
Fleisch- und Wurstwaren
Verschiedenes:
Filiale in Ascheberg:

Langenrade 4 6
24326 Ascheberg
Telefon 04526/8570

Seit über 100 Jahren steht der Name Fritze für handgefertigte Fleisch- und Wurstwaren aus der Region. Das Familienunternehmen stellt in der Holsteinischen Schweiz gelegen, sowohl traditionelle als auch innovative Spezialitäten höchster Qualität her. Jürgen Fritze und sein Sohn Christopher sind stets auf der Suche nach neuen, kreativen Ideen. Die traditionelle Handwerkskunst mit modernen Standards und Techniken zu kombinieren, prägt die tägliche Arbeit der beiden Fleischermeister. Jürgens Frau Christa und Tochter Johanna halten dabei mit ihrem realistischen Blick das Wesentliche im Auge. Sie sind es, die wissen, ob ein Einfall gut ankommt, und was sich durchsetzen wird. 

Der artgerechte und stressfreie Umgang mit den Tieren steht für das Unternehmen im Vordergrund. Als Lebensmittelhersteller tragen sie eine besondere Verantwortung gegenüber der Umwelt und Gesellschaft, weshalb sie nebenher selbst Rinder halten, züchten und aufziehen. Zum Teil tragen diese Rinder auch zur eigenen Rohstoffversorgung bei. Darüber hinaus arbeiten sie mit lokalen Partnerlandwirten zusammen, deren Höfer in regelmäßigen Abständen besuchen. Es ist ihnen eine Herzenangelegenheit, die Tiere, die sie später verarbeiten, selbst auszusuchen.  

Neben den Nutztieren gibt es auch Wildfleisch aus der Region zu kaufen.

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