Hutzel Vollkorn-Bäckerei

handwerklich - regional - ökologisch

Info

Name:
Hutzel Vollkorn-Bäckerei
Kategorie(n):
  • Einzelhandel
Ort:
Hattinger Str. 188, 44795 Bochum, Nordrhein-Westfalen
Telefonnummer:
Öffnungszeiten:
Bäckereien:
Mo - Fr 09:00-18:00
Sa 08:00-13:00

Märkte:
Bochum Innenstadt
Dr.-Ruer-Platz
dienstags und freitags 8-15 Uhr

Bochum Innenstadt - Hauptmarkt
Buddenbergplatz (hinter dem Hauptbahnhof)
mittwochs und samstags 7-14 Uhr
Produkte:
Backwaren aus Vollkorn
Brote
Brötchen
Baguette, Stuten u.a.
Dinkel Backwaren
Knäcke
Kuchen

Was unser Brot so besonders macht...

Der volle Genuss unserer Backwaren entsteht neben den hochwertigen Zutaten nicht zuletzt durch handwerkliches Geschick und Können. Wir backen nach traditionellen Herstellungsverfahren. So verarbeiten wir neben Getreide, Wasser und Meersalz einen eigenen Natursauerteig, der nur aus biologischen Rohstoffen entwickelt wird.

Der einzigartige Geschmack unserer Backwaren entsteht insbesondere durch die lange Teigführung. Bei uns reifen die Teige bis zu 24 Stunden, bevor sie von Hand z.B. zu Brotlaiben geformt werden. Eine nochmalige Gärruhe sorgt für die volle Entfaltung der wertvollen Inhaltsstoffe. Erst dann werden die Brote gebacken. Für weiteren Genuss sorgen nur beste ökologische Zutaten wie verschieden Nüsse und Saaten, Olivenöl oder Getreideflocken.

So entstehen unsere handwerklichen Spezialitäten: herzhafte Roggen- und aromatische Körnerbrote, feine Baguettes und Ciabattas, schmackhafte Snacks und süßes Gebäck.

 
Weitere Verkaufstellen in Bochum und anderswo im Ruhrgebiet

 

Inhaltspezifische Aktionen