Schönmoorer Hof

Gänse und Enten und einiges mehr vom Slow Food Unterstützer

Info

Name:
Schönmoorer Hof
Kategorie(n):
  • Hofladen
  • Lieferdienst
Ort:
Schönmoorer Straße 92, 24635 Rickling-Schönmoor, Schleswig-Holstein
Telefonnummer:
Öffnungszeiten:
Versand oder Abholung nach tel. Ankündigung
Produkte:
Bauernhähnchen, Bronzepute, Freilandente (nicht immer)
Schönmoorer Mandelschwein,
Sauerfleisch von der Ente, Gans, Hähnchen und Wild,
kaltgepresstes Rapsöl oser Leinöl aus der eigenen Ölmühle,
Pesto aus Rapskernschrot– Basilikum oder - Tomate

Der Schönmoorer Hof – im Herzen von Schleswig-Holstein - steht seit 1985 für artgerechte Freilandhaltung.

Der Betrieb wurde am 01. Mai 2011 im Generationenwechsel vom bisherigen Inhaber Carl-Wilhelm Ohrt auf den jungen Landwirt Frank Gadow und seine Familie übertragen und wird in einer neuen Gesellschaft traditionell weiter geführt.

Das Unternehmen liefert Gänse, Enten (Barbarie), Mularden, Hähnchen und Wildfleisch an die Gastronomie, an den Handel und an Privatpersonen. Das Geflügel wird auf großzügigen Weiden von Anfang Mai bis Dezember gehalten und erhält dadurch ein vorzüglich gereiftes Fleisch. Geschlachtet wird in der hofeigenen Schlachterei und zu gewünschten Terminen frisch geliefert. 

Der Hof wurde bereits 1996 vom Minister für Landwirtschaft Schleswig-Holstein als beispielhafter Betrieb für vorbildliche und artgerechte Tierhaltung ausgezeichnet.

Hof-Schlachterei:

Die Schlachterei ist eine anerkannte Geflügelschlachterei. Dort werden Enten, Gänse, Hähnchen und Puten geschlachtet. Die Enten und Gänse werden ausschließlich trocken gerupft und schonend gewachst.

Durch die hofeigene Schlachterei entfallen die Transportwege.

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