🐌 Kochabend "Schwarzwälder Heimatküche"

🐌 Kochabend "Schwarzwälder Heimatküche"

Wenn es draußen noch kühler ist und der Frühling zaghaft anklopft, holen wir uns die Wärme aus der Küche.
Unser nächster Kochabend steht ganz im Zeichen der Schwarzwälder Heimatküche – bodenständig, ehrlich, sättigend und voller Erinnerungen an dampfende Töpfe, knusprige Brägele und den Duft von geschmolzener Butter.

Wir kochen gemeinsam Klassiker, wie sie früher auf den Tisch kamen – mit Zeit, guten Zutaten und Freude am Handwerk. Natürlich in Slow-Food-Manier: saisonal & regional gedacht

🥔🍽 Unser Menü

Appetizer-Trio
Bibbeleskäs | Brägele | Ochsenmaulsalat

Vorspeise
Lauchsüpple

Zwischengang
Ackersalat mit Kracherle & Kartoffeldressing

Hauptgang
Wildgulasch mit Buabaspitzle und Gelbe Rüben (Vegetarier: Waldpilz-Linsen-Gulasch)

Nachspeise
Bachemogge mit Epfelmuas

Ein Menü, das satt macht – aber vor allem glücklich.

Wir schnippeln, rühren, probieren und genießen gemeinsam. Der Kochabend lebt vom Mitmachen, vom Austausch über Rezepte, Kindheitserinnerungen und kleine Küchengeheimnisse.

📅 Organisatorisches

Termin: Samstag, 21. März um 17:00 Uhr
Ort: Kochwerkstatt Düsseldorf, Bonifatiusstraße 59, 40547 Düsseldorf
Teilnehmende: 14 Köch:innen

Kosten:
Wein: 4 € je Glas
Lebensmittel werden umgelegt
Raummiete anteilig 25 € pro Person

Bitte meldet Euch vorab verbindlich an. Mitglieder haben Vorrang.
Bei kurzfristiger Verhinderung bitten wir um rechtzeitige Absage.
Sollten alle Plätze belegt sein, lasst Euch gerne auf die Warteliste setzen – wir informieren Euch, sobald Plätze frei werden.

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend voller Schwarzwälder Heimatküche, guter Zutaten und gemeinsamer Freude am Kochen. 🍲🌲