2013

Hier finden Sie die Berichte zu unseren Schneckentischen des Jahres 2013.

Mai - Wissen was wir essen

Dr. Reinhard Löbbert, langjähriger Präsident der Deutschen Gesellschaft für Warenkunde und Technologie e.V., Mitverfasser des Handbuches „Lebensmittel – Waren, Qualitäten, Trends“, führte uns in die Welt der Lebensmittel, der Zusatzstoffe und der „Nichtzusatzstoffe“ ein. Ein komplexes Thema, das mit viel Leidenschaft diskutiert wurde.