Alessandro Muccardo
"Italienisch einmal anders!"
Was ich betreibe
Seit 1994 bin ich Gastronom, seit 1999 betreibe ich das schöne L’incontro in Karlsruhe am Kaiserplatz.
Meine Küchenphilosophie
Saisonale Küche abseits von Lasagne und Co - Gutes muss nicht teuer sein!
Die drei Säulen für meine Küche
INNOVATIV
GESUND
ITALIENISCH
Was mich als Koch ausmacht
Immer auf der Suche nach unbekannten Produkten.
Mein Lieblingslebensmittel oder wenn ich ein Lebensmittel wär, wäre ich
Fenchel, vielseitig anwendbar mit vielen Nuancen.
KONTAKT
Restaurant L'incontro
Koch: Alessandro Muccardo
Leopoldstraße 3
76133 Karlsruhe
Tel. (07 21) 20 31 440
info@lincontro.de
www.lincontro.de
