Hamburg - Menüabend in der "Hobenköök"

Bei dem Menüabend im Restaurant Hobenköök zeigen am Tag der nachhaltigen Gastronomie Köch*innen, acht Mitglieder der Chef Alliance, wie eine Netzwerkgastronomie in der Praxis funktioniert. Sie bereiten je einen Gang zu und stellen die Lieferant*innen ihrer Erzeugnisse vor, mit denen sie engen Kontakt pflegen.

Mit dabei sind:

• Angela Schulze-Hamann: www.slowfood.de/angela-schulze-hamann
• Barbara Stadler: www.slowfood.de/barbara-stadler
• Jens Witt: www.slowfood.de/jens-witt
• Jochen Strehler: www.slowfood.de/jochen-strehler
• Luka Lübke: www.slowfood.de/luka-luebke
• Martin Schneider: www.slowfood.de/martin-schneider
• Sebastian Junge: www.slowfood.de/sebastian-junge
• Thomas Sampl: www.slowfood.de/thomas-sampl

Präsentiert wird ein 5 Gänge Menü mit Weinbegleitung.

Weiterführende Infos und Buchung >>hier