Köchinnen und Köche in Deutschland
Slow Food Chef-Alliance-Köchinnen und -Köche in Deutschland
Albrechthof
Koch: Martin Albrecht
Unterdorfstraße 15
82398 Polling/Oderding
Tel. (08 81) 92 77 97 08
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www.albrechthof.de
ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur
Koch: Thomas Marbach
Spechtweg 6
04288 Leipzig
Tel. 0176 57 82 36 13
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www.kochanstalt.de
Autostadt Restaurants
Koch: Thorsten Pitt
Stadt Brücke
38440 Wolfsburg
Tel. (0 53 61) 40 61 00
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www.autostadt.de/restaurants-und-kulinarik/autostadt-restaurants
beet root
Köchin: Katharina Bäcker
Alte Gasse 27
60313 Frankfurt / Main
Tel. (0 69) 94 98 60 44
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www.beet-root.de
Bonvivant
Koch: Ottmar Pohl-Hoffbauer
Goltzstr. 32
10781 Berlin
Tel. (0176) 61 72 26 02
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www.bonvivant.berlin
BROEDING - Restaurant, Weinhandel, Catering
Koch: Manuel Reheis
Schulstraße 9
80634 München/Neuhausen
Tel. (0 89) 16 42 38
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www.broeding.de
Buchinger Klinik
Koch: Hubert Hohler
Wilhelm-Beck-Str. 27
88662 Überlingen
Tel. (0175) 7 20 35 71
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www.biomentorenwebsite.wordpress.com/about/mitglieder/hubert-hohler/
Design Studio für Food Konzepte und Food Experiences
Köchin: Inés Lauber
Wilhelmine-Gemberg-Weg 12
10179 Berlin
Tel. (0177) 3478859
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www.ineslauber.com
Die Kastanie
Köchin: Barbara Stadler
Hollen 30
27327 Martfeld
Tel. (0176) 63 77 93 02
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www.diekastanie.de
Diem - Hotel Restaurant Metzgerei
Koch: Johannes Diem
Kirchenstraße 5
86381 Krumbach
Tel. (0 82 82) 8 88 20
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www.gasthof-diem.de
Dorfwirt Unterammergau
Koch: Thomas Zwink
Pürschlingstr. 2
82497 Unterammergau
Tel. (0 88 22) 9 49 69 49
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www.gasthaus-dorfwirt.com
EGGENSBERGER****bio.med.well
Koch: Alex Schareina
Enzensbergstr. 5
87629 Füssen-Hopfen am See/Allgäu
Telefon (08362) 9103-420
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www.eggensberger.de
Esszimmer
Koch: Simon Kaiser
Ziegeleistr. 37
88441 Mittelbiberach
Tel. (0 73 51) 5 74 98 90
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www.restaurantesszimmer.de
Gasthaus Roter Ochsen
Koch: Roland Gehr
Dorfstr. 51
74523 Wackershofen
Tel. (07 91) 9 46 88 86
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www.roter-ochsen-wackershofen.de
Gasthaus Spitzer
Koch: Stefan Spitzer
Lohweg 10
84072 Osterwaal
Tel. (0 87 52) 74 55
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www.gasthaus-spitzer.de
Grüner Baum
Koch: Hubert Neidhart
Radolfzellerstr.4
78345 Moos am See
Tel. (0171) 8 08 01 00
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www.gruenerbaum-moos.de
Hausers Kochlust
Koch: Christoph Hauser
Küffnerstraße 4
93059 Regensburg
Tel. (0173) 9 37 85 58
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www.hausers-kochlust.de
www.facebook.com/hauserskochlust/
Herz & Niere
Koch: Christoph Hauser
Fichtestraße 31
10967 Berlin
Tel. (0 30) 69 00 15 22
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www.herzundniere.berlin
Hotel & Brauereigasthof Neuwirt
Köchin: Anke Deiml
Färberstraße 88
86633 Neuburg
Telefon (08431) 2078
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www.neuwirt-neuburg.de
Hotel Restaurant Maier
Koch: Hendrik Fennel
Poststraße 1 - 3
88048 Friedrichshafen
Telefon (0 75 41) 4 04 - 0
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www.hotel-maier.de
Jagdhaus Rech
Koch: Markus Bitzen
Bärenbachstr. 35
53506 Rech
Tel. (0 26 43) 84 84
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www.jagdhaus-rech.de
Landgasthaus Backers
Koch: Helmut Backers
Kirchstraße 25
49767 Twist-Bült
Tel. (0 59 36) 90 47 70
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www.gasthof-backers.de/index.php
Landhaus Schulze-Hamann
Köchin: Angela Schulze-Hamann
Segeberger Str. 32
23813 Blunk
Tel. (0 45 57) 9 97 00
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www.landhaus-schulze-hamann.de
lecker werden - Kochschule+Feinkost
Koch: Patrick Jabs
Ruhrtalstr. 19a
45239 Essen
Tel. (02 01) 48 64 58 25
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www.leckerwerden.de
Ludwigs Restaurant
Koch: Thomas König
Heinrich-von-Bibra-Straße 13
97769 Bad Brückenau
Tel. (0 97 41) 8 50
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www.hotel-bad-brueckenau.dorint.com/de
Luka Lübke
Privatköchin
28203 Bremen
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www.apokaluebke.com
machtSINN - einkaufen. geniessen. kochen. radikal regional.
Koch: Bernhard Wolf
Tegernseer Straße 10
83703 Gmund am Tegernsee
Tel. (0 80 22) 9 80 93 26
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www.machtsinn.bayern
Michaela Baur
Köchin: Michaela Baur
Starnberger Str. 14
82131 Gauting
Tel. (0172) 8 57 34 67
aW5mb0BtaWNoYWVsYWJhdXIuZGU=
www.michaelabaur.de
Mohrenköpfle
Koch: Maximilian Korschinsky
Birkichstraße 10
74549 Wolpertshausen
Tel. (0 79 04) 9 43 80 - 80
bWF4aW1pbGlhbi5rb3JzY2hpbnNreUBiZXNoLmRl
www.regionalmarkt-hohenlohe.de
Naturlandhaus Krone
Koch: Frank Übelhör
Kirchweg 2
88167 Maierhöfen im Allgäu
Telefon (0 83 83) 2 54
aW5mb0BuYXR1cmxhbmRoYXVzLWtyb25lLmRl
www.naturlandhaus-krone.de
Restaurant Erasmus
Köchin und Koch: Andrea und Marcello Gallotti
Nürnberger Str. 1
76199 Karlsruhe
Tel. (07 21) 40 24 23 91
YS5nYWxvdHRpQGVyYXNtdXMta2FybHNydWhlLmRl
www.erasmus-karlsruhe.de
Restaurant Rose
Koch: Jürgen Andruschkewitsch
Ortsstr. 13
74541 Vellberg-Eschenau
Tel. (0 79 07) 22 94
YnJpZWZrYXN0ZW5AZXNjaGVuYXUtcm9zZS5kZQ==
www.eschenau-rose.de
Schönemanns Restaurant
Koch: Klaus Schönemann
Am Fahrhorstfelde 1
30629 Hannover Misburg
Tel. (05 11) 58 65 98 45
cmVzdGF1cmFudEBiZWktc2Nob2VuZW1hbm5zLmRl
www.bei-schoenemanns.de
Seekrug Langeoog
Koch: Michael Recktenwald
Höhenpromenade 1
26465 Langeoog
Tel. (0 49 72) 3 83
aW5mb0BzZWVrcnVnLmRl
www.seekrug.de
Söl'ring Hof
Koch: Johannes King
Am Sandwall 1
25980 Sylt-Rantum
Tel. (0 46 51) 83 62 00
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www.soelring-hof.de
Thomas Sampl
Süderstr. 159a
20537 Hamburg
Tel. (0173) 5 72 13 05
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www.thomas-sampl.de
Wackelpeter
Koch: Jens Witt
Lagerstr. 11
20357 Hamburg
Tel. (0 40) 64 40 03 12
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www.wackelpeter-service.com
WaldesRuh am See
Koch: Erik Gehl
Am Mühlenteich 2
21521 Aumühle
Tel. (0 41 04) 6 95 30
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www.waldesruh-am-see.de
Werns Mühle-Landhaus im Ostertal
Koch: Markus Keller
Brückenstrasse 37
66564 Fürth im Ostertal
Telefon (06858) 6999211
aW5mb0B3ZXJucy1tdWVobGUuZGU=
www.werns-muehle.de
Wolfs Junge
Koch: Sebastian Junge
Zimmerstr. 30
22085 Hamburg
Tel. (0157) 51 76 48 32
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www.wolfs-junge.de
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