Willkommen bei Slow Food Deutschland

Über Slow Food

Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem einsetzt. In Deutschland wir Slow Food durch einen e.V. repräsentiert. 

Das übergeordnete Slow-Food-Ziel ist, mit Genuss und Verantwortung die Zukunft unserer Ernährung zu sichern und das globale Ernährungssystem zu verbessern. Erreichen wollen wir die Umsetzung eines sozial und ökologisch verantwortungsvollen Lebensmittelsystems, welches die biokulturelle Vielfalt, das Tierwohl, das Klima und die Umwelt schützt. Mehr zu unseren Zielen, unserer Geschichte  und unser Philosophie finden Sie >>hier.

>> Hier gibt es eine Übersicht über unsere Arbeit und Projekte

>> Hier gibt es eine Übersicht über aktuelle Termine von Slow Food Deutschland

Die Chef Alliance

Die Slow Food Chef Alliance Deutschland ist ein wachsendes, dynamisches Netzwerk aus Köch*innen und deren Partner*innen: den Erzeuger*innen guter, sauberer und fairer Produkte. Das Slow Food Bündnis der Köche ist ein Netzwerk, das Gastronom*innen aus der ganzen Welt verbindet.

Das sagt die Chef Alliance über sich selbst:

„Wir gehören dem Slow Food Bündnis der Köche an, da wir die Philosophie der Slow Food Bewegung teilen. Wir verpflichten uns, die Entwicklung des lokalen und globalen Netzwerkes zu unterstützen und es zu vergrößern. Wir bemühen uns „gute, saubere und faire“ Lebensmittel zu fördern und setzen uns tatkräftig für die Bewahrung lokaler Kulturen und der biologischen Vielfalt der Lebensmittel ein. Denn all das gehört zum gastronomischen Allgemeingut, das überall auf der Welt erhalten werden muss.“

Weitere Informationen zur Chef Alliance finden Sie >>hier.

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