Veranstaltungstipps

"Tag der guten Lebensmittel" - 7. September 2019

Der Marktplatz für interessierte Bürger und Freunde regionaler und saisonaler Produkte, gut, sauber und fair produziert wird ein echter Festivaltag - der "Tag der guten Lebensmittel" am Samstag, den 07. 09. 2018 von 10:00 - 18:00 Uhr auf dem Weberplatz in Essen. ...

Der „Tag der guten Lebensmittel ist ein Projekt des Arbeitskreises „Netzwerk - Gute Lebensmittel im Revier“ von Slow Food Essen, das mit Unterstützung und in Zusammenarbeit mit der „Grünen Hauptstadt Agentur Essen“ durchgeführt wird. Parallel findet das Bürgerfest „Essen Original“ von der EMG veranstaltet statt.

An diesem „Tag der guten Lebensmittel“ gibt es viele Informationen zu der Herstellung „guter“ Lebensmittel, natürlich mit Kostproben sowie Einkaufsmöglichkeiten.

Die regionalen Züchter, Produzenten und Händler sind anwesend und werden selber ihre Produkte präsentieren - Brot und Gebäck, Gemüse, Kräuter und Obst, Wurst und Fleisch, Saucen, Fruchtaufstriche, Essig und Öl, Eier, Getränke und vieles mehr.

Gezüchtet, erzeugt, produziert nach den Kriterien des Netzwerks „Gute Lebensmittel im Revier“, überwiegend auch Bio-zertifiziert. (www.gute-lebensmittel-im-revier.de)

Bewusster Genuss - Geprüfte Qualität! Entdecken Sie die beeindruckende Vielfalt regionaler Spezialitäten. Erleben Sie den unverfälschten Geschmack, die Individualität, die Lebendigkeit handwerklicher Produkte. Treffen Sie Produzenten und Händler persönlich.

Kommen Sie mit auf diese außergewöhnliche Genussreise - am „3. Tag der Guten Lebensmittel“ auf dem Weberplatz, Stadtmitte Essen.

Verbringen Sie genussvolle Stunden mit kulinarischen und kulturellen Erlebnissen - natürlich auch für Kinder!

Schneckentisch - 9. September 2019

Zum Schneckentisch im September haben wir die neue Ölmühle aus Bottrop, die Ruhrmühle, zu Gast.
Informationen zu den Saaten, der Produktionsweise, sowie eine Vielzahl von einzelnen Ölen werden uns vom Inhaber, Herrn Gläßer, erläutert und vorgestellt.

Sie können sich hier anmelden.

Mitgliederversammlung - 14. Oktober 2019

Ein gemeinsamer Blick auf das Jahr: was war gelungen, hat unser Wissen erweitert und auch Spaß gemacht - was sollten wir uns für das neue Jahr vornehmen? Wahlen stehen nach der Satzung erst 2020 wieder an.

Weitere Informationen folgen.

Jahresausklang - 22. November 2019

Mit einem Menü in der Rotisserie du Sommelier lassen wir unser Slow Food-Jahr 2019 ausklingen.

Weitere Informationen folgen.

Aktuelles

Stammtisch. Kochen mit Genuss! - 18. Juli 2019

Der Juli-Stammtisch „Kochen mit Genuss“ stand unter dem Motto „Gemüse der Saison“. Ein Ziel war - wenn möglich - nur „regionales Gemüse“ zu verarbeiten - im Slow Food Sinn „0 km“. Was bedeutet „0 km“ für uns? Zum Bericht und zu den Rezepten geht es hier.

Alles Wissenswerte über Messer - 13. Mai 2019

Der Gratwandler – wie Stephan Blank aus Unna sich selbst tituliert – hat uns das interessante und vielseitige Thema Messer sehr kurzweilig nähergebracht... weiterlesen

Spargelmenü mit fränkischer Begleitung - 9. Mai 2019

Am Donnerstag den 9. Mai fanden sich des Abends achtundzwanzig erwartungsvoll gestimmte Gäste in der „Rotisserie du Sommelier“ zu einem 4-Gang-Menü mit Spargel als Champion ein... weiterlesen

Alles rund um Kaffee – 9. April 2019

Bei unserem Besuch der Kaffeerösterei HANIA hat uns Kaffeesommeliére Frau Chwalek sowohl theoretisch als auch kulinarisch in die spannende Welt des Kaffees entführt... weiterlesen

Weinreise Rheingau - 5.-7. April 2019

Die dritte Weinreise unseres Conviviums, dieses Mal in den Rheingau, stand von Anfang an unter besten Voraussetzungen: wir hatten Sonnenschein von Freitag bis Sonntag! weiterlesen

„Ihre Meinung ist uns wichtig“- unsere Online-Umfrage

Vielen Dank an alle, die sich an unserer Umfrage beteiligt haben. Ihr Feedback ist uns wichtig und wir freuen uns über jede Anregung, jedes Dankeschön und jede Kritik.

Hier gehen wir auf die Ergebnisse der Umfrage ein.

Aschermittwoch - 6. März 2019

Wie schon in den letzten Jahren haben wir das Ende der Fastnacht mit einem kleinen Festmahl begangen: Fisch natürlich. Den ausführlichen Bericht finden Sie hier. Die Rezepte erhalten Sie auf Anfrage unter: ZXNzZW5Ac2xvd2Zvb2QuZGU=

Kochgruppe „Stammtisch. Kochen mit Genuss“ - 21. Februar 2019

Unsere Kochgruppe „Stammtisch. Kochen mit Genuss" hatte am 21. Februar 2019 in der Kochschule im Schellenberger Schloss ein wunderbares Menü unter dem Motto „Fisch – ganz frisch“ zubereitet. Einen ausführlichen Bericht und die Rezepte finden Sie hier.

Neujahrsempfang - 20. Januar 2019

Der traditionelle Neujahresempfang fand dieses Jahr in der Alten Lohnhalle in Essen-Kray statt... weiterlesen

Presseveranstaltung Genussführer 2019/2020 - 27. November 2018

Essen: Im Rahmen einer Presseveranstaltung hat das Slow Food Convivium Essen am 27. November in der Kochschule „lecker werden“ stolz den neuen Genussführer 2019/2020 präsentiert und Patrick Jabs feierlich die Slow Food-Urkunde überreicht...