Bäckereien

Café Burghof
Stefanie und Dieter Büscher
Wermelskirchener Straße 2
42659 Solingen-Oberburg
Fon 0212/41024

Spezialität: hauseigene Burger Brezeln (Slow Food Arche Passagier), Bergische Gußzwiebäcke und im Café-Betrieb Original Bergische Kaffeetafel
Besonderheit: Slow Food Förderer, einer der noch existierenden Burger Brezel-Betriebe

Bäckerei Evertzberg
Auf dem Knapp 49
42855 Remscheid
Fon 02191/36218-11
Fax 02191/36218-36
URL: www.evertzberg.de

Spezialität: 70 Brotsorten, die mit langen Teigruhezeiten hergestellt werden: Roggenbrot, Roggen- und Weizenmischbrote, Vollkorn- und Biobrote und mediterranen Weizenspezialitäten (backmittel- und zusatzstofffreie Herstellung aller Brotsorten gehört zur Tradition des Unternehmens)
Besonderheit: Großbäckerei mit Filialen in Düsseldorf, Gevelsberg, Haan, Hilden, Köln, Leichlingen, Radevormwald, Remscheid, Schwelm, Solingen, Wermelskirchen, Wipperfürth und Wuppertal

Bäckerei Hösterey
Rüdiger und Sabine Hösterey
Friedrich-Ebert-Str. 104
42117 Wuppertal-Elberfeld
Fon 0202-306180

Spezialität: Burger Brezeln (Slow Food Arche Passagier), Bergische Gußzwiebäcke
Besonderheit: einer der noch existierenden Burger Brezel-Betriebe

Brotbäckerei Artur Müller GmbH & Co.KG
Martinstr. 2
58332 Schwelm
Fon 02336 6562
Email info@brotbaeckerei-mueller.de
URL www.brotbaeckerei-mueller.de

Spezialitäten: Natursauerteigbrote und Schlesische Mohnrolle

Bäckerei Schüren
Mühlenbachweg 9
40724 Hilden
Fon 02103 2017 0
Email info@ihr-baecker-schueren.de
URL www.ihr-baecker-schueren.de

Besonderheit: Slow Food Förderer, Slow Baking, mehrere Filialen auch in Wuppertal und Düsseldorf,

Bäckerei Erich Veith
Familie Zollmarsch
Wermelskirchener Str. 17
42659 Solingen-Oberburg
Fon 0212-46838

Spezialität: Burger Brezeln (Slow Food Arche Passagier), Bergische Gußzwiebäcke
Besonderheit: einer der noch existierenden Burger Brezel-Betriebe

Dachmarken
 
bergisch pur – die Qualitätsmarke aus dem Bergischen Land

Regionalvermarktung bergisch pur
Geschäftsstelle:
Auf den Bruchswiesen 14
51643 Gummersbach
Email info@bergischpur.de
URL http://www.bergischpur.de

Besonderheit: bergisch pur ist ein Verbund von Erzeugern, Verarbeitern und Vermarktern des Bergischen Landes. Entstanden ist es aus einer Initiative einiger engagierter, bergischer Landwirte, Metzger und Schäfer mit dem Ziel, hochwertige Produkte für den Kunden zu erzeugen bei gleichzeitiger naturschutzorientierter Landwirtschaft.

Feinkost

Finest Food
Feinkostversand
Hilde Pfau
Schulstr. 20
57539 Bitzen
Fon 02682-9689351
Fax 02682-969175
Email FinestFood@t-online.de
URL www.FinestFood.de

fruits of the garden
Gabriele Schwirschke
Burger Landstr. 47
42659 Solingen
Fon 0212 2443016
Email g.schwirschke@t-online.de
URL www.fruits-of-the-garden.de

Besonderheit: Slow Food Förderer

Jordan Olivenöl GmbH
Friedenstraße 38 b
42699 Solingen
Fon 0212 3833442
Fax 0212 3831371
Besonderheit: Slow Food Förderer

Fisch

Bergische Fischzuchtanstalt
H.H. Rameil e.K.   
Familie Rameil   
Merlenbach 11   
51789    Lindlar   
Fon 02266-5392   
Fax 02266-44205       
URL www.rameil.de

Öffnungszeiten:  

MO-FR 8.00-12.30 Uhr und 14.00-18.00;
SA 8.00-12.00 Uhr

Fleischerzeuger und -verarbeiter

Geflügel- und Heidschnuckenhof    
Michael Seel   
Eutscheider Str. 4   
51570    Windeck-Leuscheid   
Fon 02292-39248
                          
Besonderheit: Eier aus Freilandhaltung, Hähnchen, Gänse,
Äpfel (auch alte Sorten) und Heidschnucken, Hofladen. 

Landwirtschaft Lisa Anschütz und Kalle Groß   
Eisenstr. 13   
51570    Windeck – Kohlberg   
Fon 02292–951407                       
Arche-Hof der GEH

Besonderheit: alte Hühner-, Schaf- und Rinderrassen.
Eigene Schlachtung.

Klosterhof Bünghausen

Peter Schmidt
Hömelstr. 12
51645 Gummersbach-Bünghausen
Fon: 02261 78369
eMail: info@klosterbauer.de

URL http://www.klosterbauer.de/

Besonderheiten: Zuchtbetrieb der Rassen "Schwarzes & Braunes Bergschaf" und "Rotes Höhenvieh".
Vermarktung von Lammfleisch, Rindfleisch, Felle und Wolle. Gründungsmitglied der Regionalvermarktung bergisch pur, seit 2009  Biokreis-Mitglied. Anerkannter GEH-Archehof und VIEH-Nutztierarche. Familiäre Pensionspferdehaltung.

Metzgerei Sonnenschein

Hochstrasse 45
42105 Wuppertal
Fon: 0202 - 306196
Fax: 0202 - 300024
eMail: info@metzgerei-sonnenschein.de
URL: www.metzgerei-sonnenschein.de

Besonderheiten: handwerklich produzierender Traditionsbetrieb, Mittagstisch, Catering

Hofläden

Das Bauernlädchen   
Helga Trimborn   
Schiefelbusch    
53797    Lohmar   
Fon: 02205-83554   
Fax: 02205-87953       
eMail: info@bauernlaedchen.de   
homepage: www.bauernlaedchen.de

Besonderheit: Produkte frisch vom Erzeuger genießen und moderne Landwirtschaft hautnah erleben. Gutscafé mit selbstgemachten Torten und Bergischer Kaffeetafel.

Biohof Stöcker       
Fußheide 34   
51503    Rösrath   
Fon 02205-3445           
Email biohof-stoecker@t-online.de

Öffnungszeiten      

MO-FR 14.00-18.30 Uhr,
SA 08.00-12.00 Uhr 

Bioladen Lebensbaum
Elisabeth Born   
Mucher Strasse 31   
53804    Much-Marienfeld   
Fon 02245-4140

Breidtersteegsmühle   
Therese Weber   
Breidtersteegsmühle 1   
53797    Lohmar   
Fon 02246-4245   
Fax 02246-16418
Besonderheiten: Bioladen, Getreide, Tierfutter, Blumen

Calendula Naturkost       
Bergisch Born 102   
42897    Remscheid   
Fon: 02191-668548

Dorfladen Eichhof       
Eichhof 3   
53804    Much   
Fon 02295-920223   
Fax 02295 920223           
URL www.lebensgemeinschaft-eichhof.de

Der Hofladen  
Birgit Althoff   
Hinterrübach 4   
51789    Lindlar   
Fon: 02266-45420

Besonderheit: Bioland-Betrieb

Hof Sondern Naturkost       
Obersondern 6   
42399    Wuppertal-Beyenburg   
Fon 0202-61069   
Fax 0202-613890       
Email info@HofSondernNaturkost.de

Schäferhof
Karla und Sebastian Schäfer
Rehbergstr. 63
51709 Marienheide-Scharde
Fon 02264-1585

Spezialität: besonders köstlicher Schafskäse
Besonderheit: Biolandbetrieb mit Hofladen

Käsehersteller

Jules Käsekiste

Reinshagen 14
53804 Much
Fon 02245 - 30 21
Fax 02245 - 91 26 71
E-Mail: kaesekiste-schmitz@web.de

URL http://www.dream-and-do-farm.de

Besonderheit: Slow Food Förderer

Käseroute-Hofkäsereien

26 Hofkäsereien in NRW haben sich zu einer Käseroute zusammengeschlossen.
URL http://www.kaeseroute-nrw.de

Besonderheit: Die Käsereien bieten unter anderem Führungen in ihren Betrieben an und laden zum Verkosten der handgefertigten Köstlichkeiten ein.

Käserei Rusticus   
Familie Hielscher   
Kräwinkel 4   
42799    Leichlingen-Witzhelden   
Fon 02174-3455   
Fax 02174-731854      
Email witzheldener-bauernkaese@t-online.de

Wasser

Haaner Felsenquelle,
staatl. anerkannte Heilquelle GmbH
Marken, u.a. Bergische Waldquelle
Flurstraße 140
42781 Haan
Telefon: +49 2129 / 9494-0
Telefax: +49 2129 / 9494-12
E-Mail: info@haanerfelsenquelle․de
Internet: www.haanerfelsenquelle.de

Wein

Klute Est Est Est
Marienstr. 69
42105 Wuppertal
Fon 0202/301417
Besonderheit: Slow Food Förderer

hjg-agentur UG
Auf der Alm 1
59519 Möhnesee
Fon 02924/8790270
Fax 02924/8790279
Besonderheit: Slow Food Förderer

Unsere Bezugsquelle für Sauerkrautkohl

Biohof Bursch (Demeter)
Weidenpeschweg 31
53332 Bornheim-Waldorf
Fon 02227 9199 0 (Büro)
Fon 02227 9199 14 (Laden)
Email info@biohof-bursch.de
URL www.biohof-bursch.de

Öffnungszeiten Hofladen:
Mo.-Fr. 08.30 Uhr bis 18.30 Uhr
Sa. 08.30 Uhr bis 16.00 Uhr mit Produkten von Biometzger Hurth

Demeter Betrieb mit Hofladen und Marktständen auf Wochenmärkten in der Köln-Bonner Region
Spezialitäten: Anbau von Spargel, Erdbeeren, Sauerkrautkohl, Sauerkrautproduktion aus eigenem Biokohl
Gastronomische Veranstaltungen: z.B. Spargelmenüs an langen Tafeln direkt am Spargelfeld

Besonderheit: Slow Food Förderer

Unsere Gastro-Tipps

Restaurant Café artgenossen

Pollerhofstr. 35-37
51789 Lindlar
Fon 02266 90128-0
Fax 02266 90128-99
EMail info@artgenossen-gmbh.de 
URL http://www.artgenossen-gmbh.de

Besonderheit: Slow Food Förderer, Kulturwerkstatt und wechselnde kulturelle Veranstaltungen

Restaurant Naumanns im Lingenbacher Hof (Freilichtmuseum Lindlar)
Lingenbacher Weg 6
51789 Lindlar
Fon 0226/464280
URL http://www.lingenbacher-hof.de
Besonderheit: Original Bergische Kaffeetafel

Landgasthof auf dem Brink
Elberfelderstr. 100
45549 Sprockhövel
Fon 0202/252620
http://www.auf-dem-brink.de
Besonderheit: Slow Food Förderer, Original Bergische Kaffeetafel

PALETTE GmbH
Sedanstr. 49
42281 Wuppertal
Fon 0202-506281
Fax 0202-2501635
URL http://www.galeriepalette.de
Besonderheit: Slow Food Förderer

Café Burghof
Stefanie und Dieter Büscher
Wermelskirchener Straße 2
42659 Solingen-Oberburg
Fon 0212/41024

Spezialität: hauseigene Burger Brezeln (Slow Food Arche Passagier), Bergische Gußzwiebäcke und im Café-Betrieb Original Bergische Kaffeetafel

Besonderheit: Slow Food Förderer, einer der noch existierenden Burger Brezel-Betriebe

Der Emons Verlag hat im Mai einen neuen Einkaufführer für Köln und die Region veröffentlicht.

Hier finden sich u.a. zahlreiche Adressen aus dem Bergischen Land. Auch einige unserer Förderer sind hier gelistet. Wir haben den Einkaufsführer für die Slow Food Mitglieder gelesen.

Ein Führer durch die Rassen- und Sortenvielfalt des Homburger Ländchens mit Porträts, Geschichten und Rezepten - herausgegeben vom Zweckverband Naturpark Bergisches Land.

Weitere Infos:

www.naturparkbergischesland.de
www.vielfalt-lebt.de

Diese Internetseite gibt Auskunft über Milchtankstellen in der Region.

26 Hofkäsereien in NRW haben sich zu einer Käseroute zusammengeschlossen. Die Käsereien bieten unter anderem Führungen in ihren Betrieben an und laden zum Verkosten der handgefertigten Köstlichkeiten ein.

Hofangebote im Bergischen Land
• Urlaubs- und Freizeitangebote
• Direktvermarktung
• (Zucht)Tiere

herausgegeben vom Zweckverband Naturpark Bergisches Land

Weitere Infos:

www.naturparkbergischesland.de
www.vielfalt-lebt.de

Der Saisonkalender gibt einen Überblick über kulinarische Köstlichkeiten, kreative Ausstellungen, Konzerte und viele andere Veranstaltungen in 40 Bauernhofcafés aus allen Regionen Nordrhein-Westfalens.