Letzte Aktualisierung: 29.01.2012

Lebensmittelverschwendung als Ansporn zu neuen Ideen: Auch aus krummen Gurken und altem Brot lassen sich mit ein bisschen Kreativität Geschäftsmodelle entwickeln!

Wir haben es satt!

23 000 Menschen bildeten die Demonstration, um schon zum zweiten Male den Politikern zu sagen: Wir lassen uns eure Politik nicht vorsetzen, die Agrarindustrien bevorzugt und nicht mehr kontrollierbares Essen auf unsere Teller bringt. Auch Münchener Slow Food Mitglieder waren mit Bahn, Bus und Auto angereist, um Merkel, Aigner & Co. klar zu machen: Wir wollen eine kleinbäuerliche Struktur und keine Subventionen mit der Gießkanne. Wir wollen noch wissen, wo unser Essen her kommt und was drin ist. “Lieber Vin Santo als Monsanto” und “Für gute, saubere und faire Landwirtschaft” waren denn auch Aufschriften auf unseren Transparenten. Von weitem war der Wagen mit der Slow Food Beschriftung, die Fahnen (auch vom Youth Food Movement) und das Heer von roten Schnecken-Ballonen zu sehen, als sich der Zug auf Parlament und Kanzleramt zu bewegte. Nach Demo und Kundgebung gab es “Protestsuppe”, die in der Nacht von unzähligen Freiwilligen zu Diskomusik aus Gemüse geschnippelt und unter Leitung von Wam Kat gekocht worden war – alles aus Tonnen gespendeter Feldfrüchte, die sonst den Normen zum Opfer gefallen wären (“nicht verkehrsfähig”, weil zu klein, zu krumm usw.)

Nach Ablauf der Veranstaltung waren sich alle einig: Wenn kein Umdenken stattfindet, kommen wir wieder! Und wir werden immer mehr ...

(Siehe auch auf der Slow Food Deutschland Seite)

Fotos: © Rudolf Böhler

Schon zum dritten Mal feierte Slow Food München nun den weltweit begangenen Terra Madre Tag, diesmal am Sonntag, 11. 12. um die Mittagszeit. Rudolf "Bolo" Böhler, unser stellvertretender CV-Leiter, war dabei: (Mehr...)

Ein umfangreicher Bericht des Slow Food-Mitglieds Herbert Zeilinger über unsere Feier des Terra Madre-Tags erschien in der Ausgabe des Traunsteiner Tagblatts vom 21. Dezember. Hier der Wortlaut des Artikels mit Dank an den Autor.

Slow Food Markt der Genüsse auf der Food & Life 2011

Die diesjährige Food & Life bildete zwar wieder den Rahmen für unseren Slow Food Markt der Genüsse, wir waren aber mit 45 Produzenten und Händlern und damit fast einer Verdoppelung gegenüber dem Vorjahr der dominierende Bereich der Food & Life. (Mehr...)

Für die Genießermesse Food & Life – vom 30. November bis zum 4. Dezember – hat sich das Münchner Slow Food Convivium etwas Besonderes einfallen lassen: Die Slow Food Grundsätze gelten 2011 nicht nur auf dem jährlichen "Markt der guten Lebensmittel" auf der Food & Life, sondern erstmals auch in der Küche des Mitarbeiter-Casinos der Messe München. (Mehr ...)

Die Arbeitsgruppe

"Arche des Geschmacks"

trifft sich an jedem dritten Montag im Monat in der Guten Stube des Stemmerhofs in Sendling; eine erste Zusammenkunft fand am 21.11.2011 statt . Alle interessierten Mitglieder sind herzlich dazu eingeladen. Die nächsten Termine sind ab Januar 2012 der 16. 1., 20. 2., 19. 3., 16. 4., 21. 5.,18.6. ..., jeweils am selben Ort. (Mehr ...)

Kontakt: Rudolf Böhler,
bolo@texpics.de oder Tel. 448 30 88

"Die besten Steaks" – schreibt das manager magazin am 14.11. - "kommen von historischen Rinderrassen. Tiere, die einst für harte Arbeit und das Leben im Freien gezüchtet wurden, geben gutes Fleisch mit aromagebenden Fettreserven. Wer diese Rassen erhalten will, muss sie essen wollen. Und wissen, wie man gutes Fleisch findet und zubereitet." Der Leiter des Conviviums München, Herr Dr. Rupert Ebner, erläutert die Grundlagen und Voraussetzungen hoher Produktqualität. (Mehr ...)

Kochen mit Studenten

Ein  Projekt von Slow Food München und Junior Slow e.V.

Die Generation der Studenten von heute wächst in einer Gesellschaft auf, die zunehmend das Gefühl für die Wertigkeit von Nahrungsmitteln verliert: schnell und billig muß es sein. Slow Food München möchte daher jungen Menschen vermitteln, dass sie Verantwortung übernehmen können – für sich selbst, für die Umwelt und die Gesellschaft.

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• 21.01.2012 - 11:30 Uhr
  Berlin Bbf (Washingtonplatz) - Großdemonstration "Wir haben es satt"
• 06.02.2012 - 19:00 Uhr
  Schweisfurth-Stiftung, Südliches Schlossrondell 1, 80638 München - “Food Crash - Welternährung in Zeiten von Klimawandel und globaler Ressourcenkrise” mit Dr. Felix Prinz zu Löwenstein
• 07.02.2012 - 18:30 Uhr
  Schweisfurth-Stiftung, Südliches Schlossrondell 1, 80638 München - "Solidarische Landwirtschaft" mit Wolfgang Stränz, Wirtschaftsgemeinschaft Buschberghof

Slow Mobil erhält Förderpreis der Uni Kassel

Die von Münchner Slow Food Aktivisten ins Leben gerufene Kinder- und Jugendinitiative "Slow Mobil" wurde von der Universität Kassel mit dem Förderpreis Ernährungskultur ausgezeichnet. Slow Food Deutschland gratuliert! (Mehr ...)

Auf www.junior-slow.de kann man alles finden: Fotos vom früheren Aussehen und nach der Verwandlung, einen Brief von Carlo Petrini zum Slow Mobil, einen Aufnahmeantrag für Mitglieder zu Junior Slow e. V. (wir brauchen noch dringend Unterstützer und Spender – Steuerbescheinigungen können ausgestellt werden) und ein Buchungsformular fürs Slow Mobil.

Ein Münchner stand am Anfang von Slow Food Deutschland: Eberhard Spangenberg - heute noch mit seiner Firma Garibaldi unserem Convivium verbunden - gründete 1992 die deutsche Sektion der von Carlo Petrini ins Leben gerufenen Vereinigung fröhlicher Genießer. Seit diesem Zeitpunkt sind in unserer Stadt und Region Slow Food Mitglieder für unsere gemeinsame Sache aktiv. (weiter...)