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27.11.2008 Schneckentreff, Thema: Gastmahl Polnisch

Menü-Veranstaltung
 
SLOW FOOD und „Restauracja Gurski“ präsentieren
„Gastmahl Polnisch“
Eine Menü-Veranstaltung zur Küche des Ruhrgebiets im Rahmen der Kulturhauptstadt RUHR.2010
 
Nach dem großen Erfolg des „Stammessens Westfälisch“ im Frühjahr präsentieren wir am 27. November unser erstes „Gastmahl“, das der polnischen Küche als typischem Bestandteil der Ruhrgebietsküche gewidmet ist. Austragungsort ist das polnische Restaurant „Gurski“ in Mülheim-Saarn, in dem die hausgemachten Gerichte überzeugen. Wie die Inhaberin Beate Gurski bestätigt, finden Geschmacksverstärker selbstverständlich keine Verwendung.
 
Geplant ist folgendes Menü (Änderungen vorbehalten):
 
Gruß aus der Küche:
Hering auf kaschubische Art (mit Rosinen mariniert)/Gebratener Räucherkäse/ Griebenschmalzbrote
Erster Gang:
Suppentrilogie aus Flaczki (Kuttelsuppe),
Barszcz (Rote-Bete-Suppe), Żurek (Sauerteigsuppe)
Zweiter Gang:
Karpfen mit Bigos (polnisches Sauerkrautgericht)
Dritter Gang:
Schlesische Rinderroulade mit Klößen und Rotkohl
Dessert:
Süße Piroggen
Getränkeempfehlung: Polnisches Bier
 
Der Preis liegt bei ca. 30 Euro zzgl. Getränke. Für die Organisation des Abends freut sich Slow Food über eine zusätzliche Spende von 2 Euro.
 
Das „Gastmahl Polnisch“ ist Teil der losen Folge von Menü-Veranstaltungen, bei denen sich Slow Food auf genussvolle Art mit der Küche im Ruhrgebiet auseinandersetzt.
Die sogenannten Stammessen“ dokumentieren die drei historischen Regionen, die auf lange, eigenständige Küchentraditionen zurückblicken können: Niederrhein, Westfalen, Bergisches Land.
Die sogenannten „Gastmahle“ dokumentieren die Küchen der Einwanderer, die die Essgewohnheiten der Menschen im Ruhrgebiet nachhaltig beeinflusst haben, wie etwa die polnische, die italienische und die türkische Küche.
 
Die Teilnehmerzahl ist auf 40 Personen begrenzt.
Bitte benutzen Sie dazu unbedingt das rechte Anmeldeformular.  Andere Wege (z.B. per E-mail) garantieren keine erfolgreiche Anmeldung!!  Bitte auch nicht das Fenster "Kontakt" nutzen!!
Eine erfolgreiche Anmeldung wird Ihnen durch ein entsprechendes remail bestätigt. Kommt dieses nicht, erfahren auch wir nichts von Ihrer Anmeldung!
Achtung: Die Veranstaltung wurde von Mittwoch auf Freitag verlegt!
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Anmeldung

Info

Datum:
2009-11-27T19:30:00+01:00
Uhrzeit:
19:30 - 23:59 Uhr
Ort:
Restaurant "Gurski",
Düsseldorfer Straße 95-97, 45481 Mülheim-Saarn
Maximale Teilnehmerzahl:
40
Anzahl freier Plätze*:
Genügend freie Plätze
Preis (EUR):
ca. € 30,00 + Getränke + Spende
Ansprechpartner/in:

* Sie können sich für die Veranstaltung mit einer beliebigen Anzahl von Personen anmelden. Wenn es keine freien Plätze mehr gibt, werden Sie in die Warteliste aufgenommen.

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