„Rosa Tannenzapfen“ auf dem Braunschweiger Altstadtmarkt

„Rosa Tannenzapfen“ auf dem Braunschweiger Altstadtmarkt

Samstag
15.11.2008
8 – 13 Uhr
Altstadtmarkt
„Rosa Tannenzapfen“ auf dem Braunschweiger Altstadtmarkt

Das Convivium Braunschweig hat schon vor Jahren die Kartoffelsorte „Rosa Tannenzapfen“ zu einer seiner Lieblingssorten erklärt - in unserem vorletzten Veranstaltungskalender findet man einen ausführlichen Artikel. Es handelt sich um eine äußerst schmackhafte alte Sorte, die dem „Bamberger Hörnchen“ und der französischen Sorte „La Ratte“ sehr ähnelt. Unser Ziel ist es, die Qualitäten des „Rosa Tannenzapfen“ bekannt zu machen, damit eine Nachfrage zu erzeugen, die dann diese Sorte vor dem Aussterben bewahrt.
Erhalten durch aufessen!
Wir haben den Tannenzapfen seit mehreren Jahren in Marktaktionen vorgestellt. Am 15. November sind wir wieder auf dem Markt: man kann die Kartoffel als Pellkartoffel mit Butter und Salz probieren und sie auch erwerben. Begleitet wird die Marktaktion von frischen Wildkräutern („wild-ess-kraut“ von Heiner Schrobsdorff).