k_017_Schärfseminar und kleine Messerkunde bei Windmühlenmesser/Robert Herder GmbH

Schärfseminar und kleine Messerkunde bei Windmühlenmesser/Robert Herder GmbH

Die Messerspezialisten von Windmühlenmesser vermitteln, wie man die Schliffgeometrie am Messer erkennt, welche Schleifutensilien für welche Messer geeignet sind. Wir bekommen einen kleinen Überblick über die verschiedenen Messerstähle und ihre Eigenschaften und üben praktisches Schärfen auf Wassersteinen als Grundeinführung, damit man damit später zu Hause schleifen kann. Jeder darf seine Messer mitbringen, die er schleifen möchte.
In der Mittagszeit setzen wir uns zu einer gemeinsamen Vesper zusammen. Unsere Idee: Jeder bringt etwas mit, das mit dem frisch geschliffenen Messer geschnitten wird: Brot, Wurst, Käse, Gemüse etc. Herder stellt die Getränke zur Verfügung

Ute Meusel (Conviviumsleiterin)
ute-meusel@arcor.de

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