Buntes Bentheimer Schwein - Menüabend

Buntes Bentheimer Schwein - Menüabend

"Nose to Tail" vom Bunten Bentheimer Schwein: der Hof Herzogenau aus Weilheim an der Teck liefert das Fleisch des Slow Food Arche-Passagiers. Das Team vom Bäckerhaus entwickelt daraus ein feines 5-Gänge-Menü von Kopf bis Schwanz.

Allerlei von der Sau mit Pastinaken & Roggen
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Essenz von der Metzelsuppe
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Zampone mit weißen Bohnen, Petersilie & Amalfi-Zitrone
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Kotelett mit Grillgemüse & Safran-Risotto
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Schweineohren mit Roßwälder Amarena-Kirschen & Original Beans Schokolade
 
Menü 59€ pro Person

Verbindliche Anmeldung bitte direkt in der Weinstube „Zum Bäckerhaus“

Zum Bäckerhaus

Weinstube & Café

Dorfstr. 13

73061 Ebersbach-Roßwälden

kontakt@zumbaeckerhaus.de

Tel: 07163/8757

Info

Datum:
2020-03-06T19:00:00+01:00
Uhrzeit:
19:00 Uhr
Ort:
Zum Bäckerhaus,
Dorfstr. 13, 73061 Ebersbach-Rosswälden
Ansprechpartner/in:

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