Plaza Culinaria

Die Region Südbaden ist bekannt als die „Toskana Deutschlands“. Neben den klimatischen Bedingungen spricht dies vor allem auch für die Mentalität der hiesigen Bevölkerung. Gutes Essen und Trinken, Genießen im Allgemeinen werden hier geschätzt. Savoir-vivre und Lebensart werden auch durch die Nähe zu Frankreich und der Schweiz gepflegt. Daraus folgt ein großes, vor allem auch breites Interesse an entsprechenden Themen und die Bereitschaft, Genuss und Ambiente zu leben.

Mit der Plaza Culinaria wird dieses Interesse aufgegriffen. Gemeinsam mit regionalen Partnerverbänden, Gastronomen, Geschäftsleuten und Freiburger Partnerstädten wird ein stimmungsvoller Marktplatz der besonderen Art zum Leben erweckt. In zwei Messehallen bieten ungefähr 200 Aussteller heimische, nationale und internationale Produkte an, die von Lebens- und Genussmitteln über Küchen- und Tischkultur bis hin zu Dekorationsartikeln für entsprechendes Ambiente reichen. Ein facettenreiches Rahmenprogramm sorgt für kulinarische Abwechslung und Unterhaltung.
Mittelpunkt der Plaza Culinaria ist eine zentral in Halle 2 gelegene Plaza. Von hier aus führen Sträßle und Gässle vorbei an Anbietern rund um Genuss und Ambiente und laden ein zum probieren, philosophieren und kaufen.
Auf kleineren, in den Hallen verteilten Plätzen wird das Publikum mit vielfältigen Bewirtungsarealen, einem Künstlerviertel, einer Smokers Lounge sowie dem Kochstudio und der Aktionsbühne als Highlights fasziniert, verführt und begeistert.
Auf der Plaza Culinaria pulsiert das kulinarische Leben...
SlowFood Freiburg organisiert einen Gemeinschaftsstand in dem Fördermitglieder und  Organisationen, die der Philosophie von SlowFood nahe stehen, zusammen ihre Produkte vorstellen.

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