Die Avantgarde der deutschen Winzer

Was macht qualitativ hochwertigen Wein aus? Ist es nur der Geschmack? Welche Rolle spielen Anbau und Verarbeitung? Und wie wichtig ist der individuelle Stil des Winzers?

Das Buch präsentiert 46 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom "langsamen" Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von "Slow Wine", eine bunte Reise zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus, den Querdenkern und Aufsteigern Deutschlands herausragender Weinbauern, zwischen Leidenschaft und gelebter Zukunftsverantwortung.

Der Ökonom Ulrich Steger hat sich in unterschiedlichsten Positionen  in Theorie und Praxis mit Umweltmanagement und nachhaltiger Unternehmensführung beschäftigt.

Lesung mit dem Co-Autor Ulrich Steger aus dem gleichnamigen Buch mit anschließender Diskussion und Weinprobe von ausgewählten Weinen.