132605 Schnippeldisko

Koblenz, 26. Mai 2013 Schnippel-Disko auf der Festung Ehrenbreitstein Rheinland-Pfalz hat eine lange Tradition im Gemüse- und Weinanbau mit einer über die Grenzen des Bundeslandes hinaus bekannten und geschätzten Vielfalt und Qualität. Teller statt Tonne! sagen wir und bitten Bauern in der Nähe von Koblenz um Gemüse, das vom Handel meist nur wegen optischer Mängel verschmäht wird. Am Aktionstag wird das Gemüse zunächst gemeinsam geschnippelt, dann bereiten Köche aus der Region daraus ein Mahl zu, das die Besucher in kleinen Probierportionen an einer langen Tafel verkosten können. Partner sind die Jeunes Restaurateurs und freiwillige Helfer der Eliteklasse der Jeunes Restaurateurs mit ihrem Ausbildungsleiter Detlev Ueter vom Gastronomischen Bildungszentrum (GBZ) Koblenz Termin: 26. Mai 2013 Zeit: 12:00 Uhr – 18:00 Uhr Ort: Haus des Genusses, Festung Ehrenbreitstein

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