Tafelrunde im Waldkrug

Tafelrunde im Waldkrug Delbrück

Unsere April-Tafelrunde führte uns einmal mehr ins Paderborner Land, genauer in den Waldkrug nach Delbrück.

Wir saßen in kleiner, geselliger Runde zusammen und haben uns vom Küchenteam mit folgendem Menü verwöhnen lassen.

Amuse Geule

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Kleines Spargelcrémesüppchen mit Bärlauchschaum, dazu Salat von grünem und weißem Delbrücker Spargel auf Wan-Tan- Chip mit Schinken-Julienne

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Rosa gebratene Kalbshüfte mit Kerbel-Rahmsoße, dazu gefüllte Wirsingröllchen und Kartoffelkrapfen

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Gratinierte Früchte mit Pistazieneis im Knuspermantel

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