070126 sigi

Sauerkrautmenü

Sigi Körner hat sich ein großes Sauerkrautmenü ausgedacht:

Zander-Presssack mit Vinaigrette auf Chicoreespitzen


Apfel-Sellerie-Suppe


Grosse Sauerkrautplatte garniert auf Elsässer Art

mit Kassler Rippchen
gepökelten Schweinebäckchen
Bratwürsten
Kesselfleisch
heisse Schinkenwurst
Schweineschulter aus dem Kräutersud
Blut- und Leberwürste
Leberknödel

Kartoffelpüree
Selleriepüree
Erbspüree

Zitronenmousse auf Orangenspiegel


Dazu gibt es Ulrichsbier vom Fass von der Bergbrauerei aus Ehingen; Weintrinker gehen auch nicht leer aus.

Anmeldung bis 24.01.2007

bei Sigi Körner
Schulstr. 16
89134 Blaustein
Tel. 07304/434516
oder 07304/5781
mobil 0160/8553363