Pfundsfit-Rezepte vom Convivium Ulm
Das Convivium Ulm steuerte zur laufenden "Pfundsfit"-Aktion der AOK Baden-Württemberg eine Reihe von Rezepten für leichte Gerichte bei, die den Slow Food - Grundsätzen entsprechen.
Entwickelt wurden die Rezepte von Sigi Körner (ab November 2007 Gasthaus Post in Blaubeuren); fotografiert hat die Gerichte Claudia Zocher aus 97980 Bad Mergentheim, Rüsselhäuser Straße 6.
Die Kartoffeln kamen vom Haaghof Walter Kress in Hardthausen-Gochsen, das Gemüse von Leonhard Maiers Querbeet in Grimmelfingen, die Kräuter von der Staudengärtnerei Dieter Gaissmayer in Illertissen und der Capella-Ziegenfrischkäse vom Bachhof Michael Rechtsteiner in Schemmerhofen.
Hier finden Sie unsere Rezepte:
