091210 terra madre

Terra-Madre-Tag

Gut Sauber Fair
Ulmer Gerichte von Erzeugern aus der Region
 
Ulmer Fischterrine im Spitzkohlmantel
Feldsalat in Baumnussvinaigrette
Meerrettichschaum
und eine Scheibe vom frisch gebackenen Frankenlaib
 
Ragout vom Alblamm
Albleisa im Wirsingblatt
Zwiebelrouladen mit einer Füllung vom Badischen Reis
geeister Kürbisschaum
 
Unsere vegetarischen Freunde bekommen statt des Alblammragouts ein Kürbisgoulasch (bei der Anmeldung bitte angeben)
 
Karamellisierte Rahmcreme (Milch und Sahne direkt vom Bio-Bauern)
im Glühweinsud eingekochte Birnen von der Alb
Ballendorfer Hutzelbrot
 
Preis pro Person                      € 16,-

Anmeldung

Info

Datum:
2009-12-10T19:00:00+01:00
Uhrzeit:
19:00 - 23:59 Uhr
Ort:
Pauluskirche,
Frauenstr., Ulm
Ansprechpartner/in:

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