VHS-Kurs: Mit Verstand geniessen

Markus Dirr, Metzgermeister

Ob Roh-, Brüh-, Koch- oder andere Würste, die Vielfalt ist fast endlos. Metzgermeister Markus Dirr erläutert neben den Unterschieden auch deren Herstellung und gechmackliche Vorzüge. Wie gewohnt vermittelt uns der Dozent, als Schüler des Herrn Witzigmann, wertvolle Tipps für die häusliche Küche. Abschließend gibt es eine kleine, aber feine Verkostung der Vielfalt in Darm und Saite mit köstlichem Bauernbrot. Die Verkostung wird von Weinen des Weinguts Schwörer aus Kippenheim-Schmieheim begleitet. Bitte beachten sie, dass der Veranstaltungsraum nicht geheizt ist.