Rinderwahnsinn

„Rinder-Wahnsinn“

Wir bekommen einen Über­blick über verschiedene
 Fleischqualitäten: Australian Aberdeen Black, regionales Weiderind, 08/15­-Sorte aus
 dem Supermarkt. Küchenchef Peter Kaßner präsen­tiert uns die Stücke zunächst
 roh, und wir können uns nach dem Grillen ein umfassendes Urteil über die Qualität machen. Zusätzlich wird es Geschmor­tes aus dem Holzkohleofen geben, denn auch die weniger edlen Teile des Rindes verdienen Beachtung. 
Im Austausch mit dem Küchenchef können wir Einkaufs­- und Zubereitungs­-Tipps aufschnappen, die offene Küche ermöglicht neugieriges Topfkucken.

Kosten: 39 € pro Person (Nichtmitglieder 44 €) zzgl. Getränke

Ort: Restaurant Deins im Congress Hotel am Stadtpark, Clausewitzstr. 6, 30175 Hannover

Verbindliche Anmeldung bis zum 5.2. unter Tel. 0511 463894 oder gleich hier online und Überweisung des Menüpreises auf Konto: Frank Buchholz, HypoVereinsbank DE47 2003 0000 0007 7139 77.

Anmeldung