Leipzig-Halle

Woher kommen die Lebensmittel, die wir kaufen und essen? Wir besuchen Lebensmittelproduzenten und -handwerker, hinterfragen die Herkunft der Produkte, stellen Fragen zur Produktion und Tierhaltung, wir lesen Labels und kochen mit saisonalen Lebensmitteln. Ihr auch? Dann seid ihr hier richtig!

Leitung

Catherine Winter

Leitungsteam

Katrin Knüpfer - Stellvertreterin

Harald Reichel - Genussführer

Dominik Brähler - Genussführer

   Wir Slow Foodies sind Teil einer Revolution von unten - und du kannst dabei sein! 

Was, wo und wie wir essen, verändert die Welt. Jede Entscheidung am Esstisch ist auch eine Entscheidung darüber, wie unsere Lebensmittel morgen produziert werden. Seit der Gründung unseres Convivium Leipzig-Halle am 27.09.2004 im Leipziger “Barthels Hof” setzen wir uns genau dafür ein: gutes, sauberes und faires Essen für alle – hier in unserer Region.

   Bei uns wird Genuss zur gemeinsamen Erfahrung:

  🐌 Wir besuchen Produzent:innen vor Ort und erfahren aus erster Hand, wie unsere täglichen Lebensmittel entstehen.

  🧑‍🍳 Wir kochen gemeinsam mit regionalen, saisonalen Zutaten – und genießen die Ergebnisse zusammen bei geselligen Kochabenden.

  🍷 Wir treffen uns zu unseren Stammtischen, tauschen uns aus und verbringen einfach schöne Abende in geselliger Runde.

    Neugierig geworden?

Unter Termine findest du alle unsere kommenden Veranstaltungen auf einen Blick. 
In der Rubrik Essen und Einkaufen stellen wir Dir Produzenten und Gaststätten vor, die wir selbst schätzen und gern weiterempfehlen.

    Werde Teil der Bewegung!

Wenn Dich unsere Arbeit begeistert, freuen wir uns, Dich als Mitglied willkommen zu heißen. Bring Dich ein mit Deinen eigenen Ideen und auf Deine ganz persönliche Weise - jede Stimme zählt!

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Wir freuen uns auf Dich!

Eure Slow Foodies aus der Region Leipzig-Halle