Terminüberblick

20.04.2020: Sauermilchkäse in Theorie und Praxis

Woraus bestehen eigentlich Sauermilch-, Koch-, & Schmelzkäse? Und wie werden sie hergestellt? Diese Fragen beantwortet Molkereimeister Arnold Liebermann. Und dann probieren wir es gleich einmal selbst aus.

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