Woraus bestehen eigentlich Sauermilch-, Koch-, & Schmelzkäse? Und wie werden sie hergestellt? Diese Fragen beantwortet Molkereimeister Arnold Liebermann. Und dann probieren wir es gleich einmal selbst aus.
Terminüberblick
Hofbesichtigung und Verkostung bei der Seelbacher Ziegenkäserei
Regionale Öko-Fair-Milch-Produkte aus der Upländer Bauernmolkerei
Seit 2016 gibt es die Allmende Holzhausen als eingetragenen Verein. Wie hat sich das Projekt inzwischen entwickelt? Konnten die ursprünglichen Ideen und Pläne realisiert werden?
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