Mehr Informationen über die sächsischen Conviven und unsere Aktivitäten erhalten Sie über unsere Homepage:

In der Zeit vom 26.06. bis 05.07.09 besuchten 10 Personen aus den sächsischen Slow-Food-Conviven Siebenbürgen in Rumänien. Unser Ziel war es, sich ein eigenes Bild von den Menschen, dem Land, der Landwirtschaft und den kulinarischen Genüssen zu verschaffen. Es wurden kurzfristig Verbindungen zu den Convivien Brasov (Kronstadt) und Tarnava Mare (dt. Große Kokel, ung. Nagyküküllö) hergestellt.

Den ausführlichen Bericht und Bilder sind auf der Hompage der Sächsischen Conivivien zu finden:

Die Industriegesellschaft hat zuerst die Maschine erfunden und nach ihrem Takt das Leben gestaltet. Geschwindigkeit und Beschleunigung werden zu Fesseln des Lebens. Wir sind alle von einem Virus befallen: Dem "Fast Life".

Der homo sapiens muss sich von einer ihn vernichtenden Beschleunigung befreien und zu einer ihm gemäßen Lebensführung zurückkehren. Es geht darum, das Geruhsame, Sinnliche, gegen die universelle Bedrohung durch das "Fast Life" zu verteidigen gegen Diejenigen, die die Effizienz mit Hektik verwechseln, setzen wir den Bazillus des Genusses und der Gemütlichkeit, welche sich in einer geruhsamen und ausgedehnten Lebensfreude manifestieren.

Darum: Zu Tisch! Gegen die Verflachung durch das Fast Food setzen wir den Reichtum der Geschmäcker aller regionalen Küchen. Wenn das "Fast Life" im Namen der Produktivität unser Leben, Menschen und Umwelt bedroht, so ist die "Slow Food Bewegung" die entsprechende Antwort darauf. In der Entwicklung des Geschmacks und nicht in seiner Verkümmerung liegt der Sinn einer neuen Kultur. Die Slow Food Idee bedarf einer breiten und qualifizierten Unterstützung, um unter dem Zeichen der Langsamkeit eine internationale Bewegung zu entwickeln.

Das Slow Food Manifest ist das Gründungsdokument von Slow Food International und wurde 1989 in Paris von Delegierten aus 20 Ländern verabschiedet.

Das Convivium Dresden wächst ständig und hat momentan 104 Mitglieder (Einzel , Familien und Firmenmitglieder). Wer von unseren Mitgliedern Lust und Interesse hat, in der Organisation des Conviviums mitzuwirken, der ist recht herzlich eingeladen, sich anzumelden bei der Kontaktperson.