Kochen mit Kindern

Nahrung bestimmt unser Leben und beeinflusst maßgebend die Gesundheit. Das Anliegen unserer Gruppe ist, Kinder für das Natürlichste, ein Grundbedürfnis unseres Daseins, zu motivieren. Wir wollen das Wissen über Zutaten und Produkte kindgerecht erarbeiten und unsere Sinne für Nahrung schärfen. Ob Sehen, Fühlen, Riechen oder Schmecken, alles gehört für eine gute Essenszubereitung dazu. Das Kochen und Essen in Gemeinschaft ist uns wichtig. 

• Die jährliche Aktion „Kochen mit Kindern im Schulgarten“ der 129.Grundschule in Dresden/ Prohlis wird in Zusammenarbeit von Schule/ Schulgarten, Lions Club und Slow Food Convivium Dresden vorbereitet.                              Die 4. Veranstaltung fand bereits am 5.9.2025 statt und wir rechnen auch im September 2026 mit einer Zahl von 80-90 Teilnehmenden. Schüler bereiten unter Anleitung der Erwachsenen ein buntes Buffet zu und überraschen damit ihre eingeladenen Familien. Dabei haben seitens Slow Food Dresden bei allen bisher durchgeführten Veranstaltungen je fünf Mitglieder geholfen. Erfreulich war, dass sich folgende Unterstützer von Slow Food Dresden bereit erklärten, diese Veranstaltungen in Form von Bereitstellung frisch zubereiteter Backwaren und Lebensmittel zu fördern: Restaurant Kleines Vorwerk aus Sayda, Biokonditorei und Bäckerei Bucheckchen aus Dresden, Bäckerei Gnauck aus Ottendorf-Okrilla, Gärtnerei Veith Adam aus Dresden.

• Das Projekt „Kochen mit Kindern“ begann 2017 mit dem Koch Daniel Fischer und Kindern der 75.Grundschule in seinem Restaurant in Dresden. Später wurden die Kurse für zirka 10-12 Kinder in die Schule verlegt. Dr.med. Erika Kreller als Slow-Food-Mitglied und Kristiane Wedekind organisierten gemeinsam 6 Kochseminare pro Schuljahr. Mit der Corona- Epidemie 2020 entstand eine längere Pause.                                                                                                                                  Die Zusammenarbeit mit dem integrativen Montessori Kinderhaus Pirna begann 8/2024 unter der Leitung von Erika Kreller. Durchgeführt wurden 6 Kurse im Schuljahr 2024/2025 für 10-12 Vorschulkinder und sind auch für 2025/2026 geplant. Die Eltern beteiligen sich mit einem kleinen vertretbaren Kostenanteil. Als Helfer stehen die Gruppenleiterin, eine private Person und bei Kindern mit Behinderung eine zusätzliche Erziehungskraft zur Verfügung. Thematisch versuchen wir, an die Pläne des laufenden Bildungskonzeptes anzuknüpfen.

• In Anlehnung an den vorhandenen Erfahrungsschatz gelang es, vier Kochkurse für Hortkinder der 1.- 4. Klasse                      im kleinen Fröbel Kindergarten des Großfamilien e.V./ Übigau Dresden im Schuljahr 2024/2025 zu organisieren. Uwe Sochor als Vorstandmitglied im Verein und Slow-Food-Mitglied initiierte das Projekt. Gemeinsam mit Erika Kreller sind seit März 2026 wieder vier Kochseminare (jeweils zwei für die 1./2. und zwei für die 3./4. Klassenstufe) im laufenden Schuljahr geplant.

        Erika Kreller (stellvertr. Leiterin des Slow Food Convivium Dresden, verantw. für die AG Kinder und Kochen)